幼儿厨艺课程教案_0.docVIP

精品文档 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 PAGE1 / NUMPAGES1 幼儿厨艺课程教案 幼儿园中班科学教案：快乐的小厨师 设计意图 在角色游戏中，我发现孩子们对餐厅的游戏情有独钟，特别喜欢穿上厨师服，戴上厨师帽，模仿厨师的模样大展身手。因此，我设计了中班科学活动《快乐的小厨师》。这一内容与幼儿的实际生活有着密切的联系，其中涉及的各种工具均幼儿的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼儿生活中常见、常用的工具，此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上，利用身边的事物作为科学探索的对象，有利于拓展幼儿的经验和视野。 活动目标 1、对生活中的工具产生兴趣，知道工具是我们的好帮手。 2、感知现代工具的方便、快捷。 3、体验劳动带来的快乐。 活动准备 1、师生共同收集各种工具，幼儿在收集工具的过程中已掌握各种工具的使用方法。 2、小碗、茶杯、篓子、面粉、水果若干。 3、录像机、电脑、厨师服若干。 活动过程 一、布置任务，直接引出课题 提前布置游戏场景，激发幼儿参与活动的兴趣。 师：我是厨师长，你们是一群快乐的小厨师。知道吗?过几天，我们要参加美食大赛。这一次，我想做一个很大很大的比萨饼去参加比赛。今天可要好好地练一练做比萨的本领呦! 二、介绍需要完成的任务及准备的工具 师：做比萨需要很多的配料，走!跟我一起到这边来看一看都需要准备哪些配料呢?这儿有一号桌、二号桌、三号桌，我们先来看看桌上有什么? 师：一号桌请你们用小棒、榨汁器变出西瓜泥和西瓜汁。将西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二号桌请你们用塑料刀和刨子变出黄瓜丝。三号桌请你们用刨子和勺子变出苹果酱。 三、幼儿操作并交流操作过程和结果 提出第一次操作要求 1．幼儿比较两种工具。 师：你们仔细想一想，你想用什么工具做什么事情呢?每张桌上都有两种工具，你试好一种工具以后，还要试试另一种工具，比一比，哪种工具更方便?想好了，我们就把袖子卷一卷 ，干活去吧! [第一次安排了两次自主操作。让幼儿尝试用两种工具做同样的事情，要求幼儿试好一种工具以后，跟同桌的小厨师交换另一种工具，比一比，哪种工具更方便?] 2．幼儿自由操作，老师巡回指导。 师：两种工具你都试过了吗?你发现哪种工具更方便? 3．请幼儿交流第一次操作过程和结果。 师：大家把小手擦一擦，把手里的活放下来休息一会儿吧!谁能告诉大家：你用什么工具做了什么事情? 幼1：我用刨子刨了许多黄瓜丝。 幼2：我用塑料刀切了许多黄瓜丝。 幼3：我用小勺刮出了苹果酱。 师：你们想知道别的小厨师是怎样干活的吗?那跟我一起来看看吧! 师：这是谁呀?你来告诉大家，你用什么工具做了什么事情? 幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。 师：你有没有试试另一种工具小俸呢?你觉得哪种工具更方便? 幼：我用小棒试过了，我觉得榨汁器更方便。 提出第二次操作要求 1．幼儿轮换探索材料。 师：这次要做的比萨饼特别大，你们准备的配料还不够呢!等会儿请你们再去做一点。这次做的时候，你去试一试刚才没做过的事情。如果你刚才在一号桌做事的，现在你可以到二号桌、三号桌去做做，桌上的两种工具都要试一试，比一比，哪种工具更方便?好，现在就去试试吧! 第二次请小朋友去试一试刚才没做过的事情。试一试，比一比，哪种工具更方便?通过操作，使幼儿感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。] 2．幼儿自由操作，老师巡回指导。 了解幼儿操作水平，并对能力较弱的幼儿给予帮助。 3．幼儿和同伴自由交流自己的发现。 师：大家辛苦了!配料已经准备得差不多了，擦擦小手，带上你们的工具到前面来休息休息吧!现在和你旁边的小厨师说一说，你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得它方便吗? 4．请幼儿将自己的发现与大家分享，重点引导幼儿发现现代工具的便捷。 师：谁能告诉大家，你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得哪种工具用起来更方便? 四、将工具进行分类 请幼儿将方便和不方便的工具进行分类，并引导幼儿检查分类结果。 师：请你们将你觉得方便的工具送到红颜色的篮子里，将不方便的工具送到蓝颜色的篮子里。 师：以后小朋友在生活中用不同的工