实验二微生物培养基的配制和灭菌-仔细阅读后再买.pptVIP

实 验 二 微生物培养基的配制和 灭菌 一、实 验 目 的 ? 了解培养基的配制原理和方法，掌握其配制过 程。 ? 掌握加压蒸汽灭菌法的原理及其使用方法。 （一）培养基的配制 二 . 实 验 原 理 1. 培养基是供微生物生长、繁殖、代谢的混合养料。不 同微生物对营养物质的要求各不相同，加之实验和研 究的目的不同，所以培养基的种类很多，使用的原料 也各有差异，但从营养角度分析，培养基中一般含有 微生物所必需的碳源、氮源、无机盐、生长素以及水 分等。另外，培养基还应具有适宜的 pH 值、一定的缓 冲能力、一定的氧化还原电位及合适的渗透压。 ? 培养基按成分可分为天然培养基、合成培养基和半合 成培养基；按物理状态可分为固体培养基、半固体培 养基（ 0.2% ～ 0.5% 的琼脂）和液体培养基；按用途可 分为基础培养基、营养培养基、鉴别培养基和选择培 养基等 。 ? 培养基 ? 是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产 生代谢产物用的混合营养料。 培养基简介 碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水 营养物质的浓度要适宜 营养物质之间的配比要适宜 培养基的 pH 值、渗透压、 水活度和氧化还原电势等 物理化学条件要适宜。 细菌： pH 7.0~8.0 放线菌： pH 7.5~8.5 酵母菌： pH 3.8~6.0 霉菌： pH 4.0~5.8 藻类： pH 6.0~7.0 原生动物： p