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1 高三总复习基础知识过关(选修1) 选修1 生物技术实践（7个实验） 1、果酒和果醋制作课题中共有几幅图？ 2、果酒和果醋制作所需微生物分别是什么？二者的代谢类型是什么？最适温度是多少？ 3、写出酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸反应式？ 4、写出醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式？ 5、果酒和果醋制作的实验流程? 6、画出果酒和果醋的发酵装置示意图并解释？ 7、发酵瓶如何洗涤？ 8、果酒和果醋制作过程应控制好那些条件？ 9、如何检验果酒发酵的产物？ 10、变酸的酒表面观察到的菌膜是什么？ 11、葡萄酒呈现深红色的原因是什么？ 12、葡萄酒自然发酵过程中微生物来自哪里？ 13、冬天酵母菌以什么形式进入休眠状态？ 14、在什么样的环境中酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应而受到抑制？ 15、微生物的实验室培养课题中共有几幅图？ 16、什么是培养基？什么是液体培养基？什么是固体培养基？ 17、什么是菌落？ 18、培养基的主要营养物质有哪些？还需满足什么要求？ 19、培养乳酸杆菌时需添加什么？霉菌呢？细菌呢？ 20、牛肉膏，蛋白胨，氯化钠，水为微生物提供的主要营养是什么？ 21、获得纯净培养物的关键是什么？ 22、无菌技术主要包括哪几个方面？ 23、什么是消毒？什么是灭菌？ 24、实验室常用的消毒和灭菌方法是什么？举例说明？ 25、说出实验室使用的其他消毒方法？ 26、说出牛肉膏