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转基因食品 安全吗 ? 组员： 乔聪聪 王福进 周登勇 丁壮 黄河梦 殷文君 易媛媛 张欢 曹辰辰 王丽娘 李枝依 刘滔 关于转基因 : 崔永元 pk 方舟子 崔永元观点：反对转基因食品 方舟子观点：支持转基因食品 什么是转基因食品？ 转基因食品 （ genetically modified foods, GMF ）是 利用现代分子生物技术，将 某些生物的基因转移到其他 物种中去，改造生物的遗传 物质，使其在性状、营养品 质、消费品质等方面向人们 所需要的目标转变的食品。 转基因生物直接食用，或者 作为加工原料生产的食品， 统称为转基因食品。 转基因食品在国外的发展情况 自 1996 年以来，全球对转基因作物的接受率有了空前 的提高，截止到 2000 年全球转基因作物的种植面积已经高 达 4420 万公顷，种植面积非常大。 目前转基因作物的 4 个主要种 植国（美国、阿根廷、加拿大、 澳大利亚）的种植面积占全球 总面积的 99 ％，其中大豆的种 植面积约占 58 ％，玉米约占 23 ％，棉花约占 12 ％，油菜籽约 占 6 ％。 4 大主要种植国的份额 分别为：美国 68 ％、阿根廷 23 ％、加拿大 7 ％、澳大利亚 1 ％， 余下的 1 ％为墨西哥、西班牙、 法国和南非等国家。 随着转基因作物在全球的迅速推广，转基因作物产品 的市场销售额也在逐年增加， 1995 年转基因作物的全 球销售额为 7500 万美元， 1996 年比前一年增加了 2 倍， 达到 2.35 亿美元， 1997 年又增加了 2 倍，达到 6.70 亿 美元， 2000 年全球转基因 作物的产品销售额高达 30 亿美元，到 2010 年可望增 至 200 亿美元 ，可见其发 展速度是惊人的。 转基因食品在国内的发展情况 我国是最早开展转基因作物研究的国家之一 。到目前 为止，我国共有 48 种转基因作物进行中间实验，涉及作物 1 1 种，其中水稻、小麦、玉米、西红柿、白菜、甜瓜、香木 瓜、花生和广藿香等为转基因食品植物。 49 种进行环境释 放试验，其中水稻、玉米、大豆、马铃薯、西红柿、甜椒 和线辣椒为转基因食品植物（美国孟山都公司在我国东北 地区大量推销的玉米种子，大部分是转基因产品，因此， 我国的部分居民有可能已经或正在食用转基因产品，或者 是食用转基因饲料喂养的动物而间接食用转基因产品）。 转基因食品安全吗？ 转基因食品安全吗？ 1998 年秋，苏格兰 Rowett 研究所的普兹泰教授（ Pusz tai ）就在电视上公开宣称，他的实验证明，实验鼠肾脏、 胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，脑部萎缩，多个 重要器官也遭到破坏，免疫系统变弱。 1999 年，美国康奈尔大学的研究者 John Losey 在英国 《自然》杂志上发表报告，用涂有转 Bt 基因玉米花粉的叶 片喂养斑蝶，导致 44% 的幼虫死亡。 1997-1998 年，英国等实验分析发现转基因食品导致某 些动物健康异常和种植区域出现异常。英国政府资助的研 究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症 状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常 现象。 1998 年，欧盟国家通过法律，把转基因农产品作业严格 限制在实验室环境或封闭区域之内。 2007 年，法国科学家证实，孟山都公司出产的一种 转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。 2008 年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉 米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该研究成果发表在 同年《农业与食品化学》杂志上。 日本培育出一种转基因大豆新品种，它能刺激头发 生长和预防因化疗引起的脱发。如果新品种大豆的安全 性获得证实，则可以使许多人减少秃顶之烦恼。 杜邦和孟山都公 司即将推出多种可榨 取有益心脏的食用油 的大豆。两大公司还 将联手推出味道更鲜 美且更容易消化的强 化大豆新品种。 英国的科学家将一种可以破坏叶绿素变异的基因移植 到草中，可以使之四季常青，除了具有绿化功能之外， 还使畜牧业受益，因青草的营养比干草高，而使肉的 质量提高。 马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐 病的能力大大提高，过去这两种病每年会带来近 3 成 的减产，一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使 美国每年少用 37 万 kg 的杀虫剂；阿根廷播种转基因豆 种后，大豆抗病和抗杂草能力大为增加，使用农药和 除草剂的量减少，生产成本