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2020/4/13 荆州市中心医院产科 孕 期 营 养 2020/4/13 荆州市中心医院产科 孕 期 营 养 ? 一、孕妇合理营养、 平衡膳食非常重要 ? 二、孕妇应该吃什么、 吃多少？ ? 三．孕妇应该怎么吃？ ? 四、孕妇禁吃食物 2020/4/13 荆州市中心医院产科 一、孕妇合理营养、平衡膳食非常重要 ? 如果孕期不合理饮食会造成下列严重后果 : ? 母亲产后恢复困难，母乳喂养困难． ? 巨大胎儿 ? 并发糖尿病．高血压 ? 发生流产 / 早产 / 死产／ 出生后智力低下等 ．胎儿发育迟缓或停滞 2020/4/13 荆州市中心医院产科 人体必须七大营养素 ? 蛋白质：２２种氨基酸组成，用来制造、修补和维持人体 各组织细胞． ? 脂肪：构成细胞，保护组织器官，供能，促进维生素吸收 ? 碳水化合物：供能 ? 维生素：３３种维生素有助于蛋白质、脂肪、糖类的吸收 和利用，帮助形成血液、细胞、激素，神经系统的化学物 质． ? 矿物质：形成人体组织，细胞内外液，参与新陈代谢等 ? 纤维素：人体的清道夫，帮助消化，促进肠融动． ? 水：构成体液，输送营养，调节体温，排泄废物 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 一、热能（蛋白质 10%-15% 、脂肪 15%-20% 、 碳水化合物 65%-75% ） 孕期基础代谢增加 , 需要消耗更多的热能和营 养素 , 用测体重的方法来判断热能的适入 量 ,13 周开始每周增加 0.3-0.5 公斤 . 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 二、蛋白质： ? 胎儿、胎盘、母体子宫乳房发育、血液中 血红蛋白都离不开蛋白质 ? 孕期蛋白质不足会导致胎儿发育迟缓并影 响中枢神经系统组织器官的发育。孕中每 日蛋白质供给标准为 80g, 晚期达到 90g 。 ? 肉鱼蛋奶是蛋白质的最佳来源。 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 三、脂肪： ? 胎儿神经系统的发育、视网膜的形成、直 至出生婴儿大脑髓鞘化过程都离不开脂肪 ? 脂肪可协助脂溶性维生素的吸收 ? 亚麻酸、亚油酸具有很重要的生物活性， 脑细胞脂肪组织中有１／３是这两种物质 ? 植物油、动物油、肉类、花生、核桃、瓜 子、杏仁、鱼油中的 DHA ? 动植物油搭配用量 30-40 克 / 天 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 ? 钙主要构成胎儿的骨骼与牙齿，维持 细胞的正常生理状态，降低神经肌肉 的兴奋性． ? 缺钙表现为骨骼牙齿发育不良、骨质 疏松、骨骼变形、枕秃、抽搐等。 ? 孕妇及哺乳期妇女每日需要钙 1000g-1500g. 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 ? 孕妇首先要保证胎儿本身造血与合成细胞组织对 铁的需要量，而且还要在胎儿肝脏内储存一部分 铁，以供给出生后６个月婴儿体内消耗。如果铁 供应不足，母体易出现贫血。 ? 铁的作用：生成红细胞的原料、维持免疫功能、 保证胎儿神经系统的发育（听Ｎ视Ｎ）、婴儿在 2 岁内长期贫血可影响其注意力和记忆力以及食欲、 缺铁可致产后奶少 ? 妊娠中晚期可在饮食中增加富含铁的食物，如动 物内脏，肉类，蛋，黑木耳，红枣，杏仁等．贫 血的孕妇可在医生指导下服用补铁产品． 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 ? 碘是合成甲状腺素的主要原料，而甲状腺 素是促进蛋白质合成并促进胎儿的生长发 育及脑细胞数目增长不可缺少的元素。 ? 缺碘可致智力障碍碘过量可以引起甲状腺 机能紊乱 ? 含碘食物：海产品、海带、紫菜、虾、碘 盐、碘糖 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠期的营养需要 ? 叶酸是中枢神经系统发育所必需的一种维 生素，参与红细胞的生成，叶酸缺乏造成 巨幼红细胞性贫血。 ? 有效预防胎儿神经管畸形的发生，提倡在 怀孕前 3 月及孕早期补充叶酸。 ? 来源于动物肝脏、蛋黄、豆类、蔬菜、麦 芽等 2020/4/13 荆州市中心医院产科 妊娠各期营养需求 ? 早期（受孕 — 12 周末）：与孕前相同，但 要注意合理搭配，饮食健康。 ? 中期（ 13 周 — 28 周末）：各种营养素需求 增加，应充分保证热量供给，增加食物种 类。开始补充钙、铁。 ? 晚期（ 29 周 — 40 周）：胎儿生长最为迅速， 在中期基础上进一步增加适当增加营养素 的供给，但要注意体重的控制。 2020/4/13 荆州市中心医院产科 二、孕妇应该吃什么、吃多少？ ? 每天吃 12 类的食物，才能获得 3000 卡热量、必须营养素 ? 每天吃优质蛋白 60% 以上 （ 60g ） ? 每天粗粮占 50% ? 每天蔬菜有 70% 是绿色和红色 的 ? 海带、猪肝、燕麦、花菜、芝 麻酱应该经常在食物中出现 20