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酒店内发生流行疫情应急处理预案
一、发现疫情和处理
任何员工获悉有关于大面积疫情的信息立即让部门经理知晓，部门经理在媒体上查到相关信息后在周会上周知。
一旦发现酒店有疫情相似的现象，立即向保安部及总经理报告。
保安部接到通知后赶到疫情发生的范围，进行封锁。并由总经理明确统一对客解释的口径，以免流言对酒店造成负面影响。
前厅部负责卫生防疫部门报告疫情，同时按照酒店要求做好对客的解释和安抚工作。
管家部在12小时内对酒店范围以及宿舍做全面消毒。
餐饮部经理现场负责食品的出品流程中卫生的严格把关。
各部门经理稳定员工情绪，正确宣传有关疫情的知识。
二、客人疫情
1、报120将客人送医院治疗。
2、对病客住过的房间，用过的家具设备，请防疫部门彻底消毒。
3、对病客用过的床单、毛巾、餐具，要撤出并单独严格消毒。
4、经过消毒和处理的房间要进行一次全面大清扫后才能住进新客
三、有关餐饮疫情
1、一旦确定本酒店所在地区发生流行疫情时，应及时向酒店总经理汇报相关情况。
餐饮部积极与市卫生管理部门取得联系，了解疫情动态，索取相关的防范措施资料。
及时召集餐饮部门会议，按照卫生部门的规范操作布置相关防范工作。
4、餐饮部厨房管理人员接到流行疫情报告后，及时采取各种应急措施，加强对原材料的验收把关，加大对餐饮厨房卫生环境的清洁工作，加大对食品加工全过程的监督和检查，防止疫情在酒店流行
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