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公寓楼里开店的经验 【篇一：公寓楼里开店的经验】 原标题：公寓楼上店铺激增 住户抱怨难清静 位于金润铂宫复式公寓内的咖啡馆，尽管位置 “隐蔽 ”，但仍有不少 客人慕名而来。 住在公寓楼里，却与酒店或咖啡店为邻，是一种怎样的体验？ 近年来，越来越多商家因相比楼面铺位更低廉的租金，选择进驻公 寓楼低调营业。尤其是在珠江新城和北京路商圈，大量小商铺、酒 店“藏在深闺 ”——据北京路出租屋管理中心统计，北京路约 32 栋公 寓大楼，有近百间登记有营业执照的 “楼上铺 ”；猎德出租屋管理中 心工作人员也表示，珠江新城中心的公寓 “楼上铺 ”也相当多，主要 集中在富力爱丁堡、天銮、中达这三个本就是商住两用的小区。 不过，这边居家过日子，看中私密性和安全性；那边大门敞开，希 望吸引更多的人流和商机。诉求矛盾的商住两方，如何共存？ 现象 公寓楼上铺激增 北京路的名盛广场金润铂宫，珠江新城的保利中达公寓、新大厦国 际公寓、富力威尔斯公寓，越秀财富广场等高档公寓，相比同路段 地面商铺更便宜的租金，以及客户对私密空间的追求，吸引着不少 商家 “上楼 ”经营。 北京路，广州最繁华的地段之一。高企的铺租，让不少小店 “另辟蹊 径”，选择 “上楼”，在名盛广场金润铂宫创业。记者从北京路出租屋 管理中心了解到，金润铂宫有 400 多套房，约 30 家楼上铺占用 100 多套房，占了 25% 。网上好评率颇高的一间咖啡厅，就在金润铂宫 13 楼。记者看到，该咖啡厅租用了一间 loft 复式公寓，门口挂着的 一块牌子标明营业时间为 10： 00~20 ：30。和普通咖啡厅不同的是， 要进入这间咖啡厅需先敲门，待工作人员开门才能进入。咖啡厅并 不算大， 1 楼只摆放着 4 张桌子，但装修很精致，而且非常安静，店 内的几位客人大多在安静地上网或看书。 在珠江新城的公寓中，也不乏这样的商铺。在新大厦国际公寓的 2 楼，某日本料理店凭借其 “原汁原味 ”的日本装修风格吸引了大批食 客。记者了解到，每天 11：00~14 ：00 的午市，餐厅几乎座无虚席。 保利中达公寓内，目前数量最多的是酒店。记者初步统计发现，这 栋有 500 多套房间的公寓里至少有 5 家酒店，占了近 30%的房间， 另外还有近 20 多家包括形象设计、美容等在内的小商铺。该公寓物 业工作人员表示，近年来公寓里的小店逐步增多，也增加了公寓的 人流量。 探因 租金便宜 环境安静 “这里地处珠江新城商圈，但租金相对便宜。 ”在保利中达公寓经营 美容店的徐老板不假思索地答道，附近都是高档公寓，有消费群体， 来美容的客户对环境和私密性的要求越来越讲究，尽管没有显眼的 门面， “但通过网络宣传和口碑，生意相当不错。 ” “我们比那些连锁咖啡厅更加 ‘好坐 ，因为相对更安静，也私人一 点。 ”在金润铂宫经营咖啡生意的老板娘表示，生意 “大有大做，小 有小做 ”，经营这间并不算大的咖啡厅，保持一个适度的营业状态是 最好的。 金润铂宫内还有不少美甲店、美发店以及花店，这些店的消费价格 与北京路同类商店比相对较低。不少老板表示，因公寓月租的价格 相对门面铺租较低，所以服务以及商品价格也会更 “亲民 ”。据了解， 该公寓楼单间的价格普遍在 400~600 元 /日，包月还要便宜不少， 7000 元左右即可，这个价钱与北京路上万的铺租相比相当实惠。 新大厦国际公寓的日式料理店，其午市价格与市内其他连锁日式料 理也大致持平，但环境更胜一筹，获得食客青睐。 “这里的口味与日 本的几乎一模一样。 ”在附近上班的日本人香川先生表示，在连锁餐 厅，很难吃到如此地道的日本料理。 来者欢喜 住者忧 消费者：性价比高，支持 位于金润铂宫 13 楼的咖啡厅，开业仅 4 个月，已有不少回头客。 “之所以选择这里，首先是觉得新奇有趣，其次是这里的环境很好， 价格也不贵。 ”消费者小敏选择在落地窗旁坐下，此处可将整条北京 路的街景尽收眼底。 记者了解到，金润铂宫公寓的常住住户并不多，大多住户为临时住 户。与朋友一起来此过周末的小林说： “我们就是几个朋友周末来租 一间公寓，一起玩一下。这些小店挺不错，出门就能做做指甲。 ”而 在金润铂宫住了 3 个多月的张先生一家表示， “那些商店挺安静的， 对我们生活没什么影响。 ” 常住户：不安全，反对 “半夜还能听到房客拖行李箱的声音，而且门面一样，有旅客找不到 酒店房间敲错门。 ”在保利中达公寓居住的吴女士抱怨道。记者发现， 许多常住户为了使自己家与店铺区分开来，或在门口铺地毯、挂对 联，或挂上 “私人住宅 ”的牌子。公寓的多元化发展及其带来的人流 量，对常住客带来不少影响。保利中达公寓的几部电梯总是十分拥 挤，等待时间也很长。另外，电梯需要刷卡才能进入，消费者要先 拿身份证去前台登记，增加了工作人员的