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缓解老人血管硬化这五大食疗，不要错过! 随着年龄的增加 老年人的血管逐渐老化 出现了血管硬化的现象 那么老人血管硬化吃什么呢？ 今天一起参考学习下吧！ 许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的， 为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。 但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤 （粥状 硬化巢，这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔 变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞。 一、血管硬化的症状 血管硬化的症状具体与血管硬化的部位、狭窄的程度以及有无引起 重要的并发症来决定的比如经常出现的冠状动脉粥样硬化。 在引起冠状动脉狭窄程度小于50%以前，部分患者可能没有任何症状， 少部分患者会在活动以后出现轻度的胸闷、心慌等相关心肌缺血的症 状。 随着硬化的程度加剧动脉粥样硬化斑块可以引起血管腔内的狭窄， 如果冠状动脉狭窄程度大于50%甚至在 75%以上的重度狭窄，大多数患 者都会出现体力活动以后的胸闷、胸痛、气促等相关的症状。 二、哪些食物帮助老人软化血管 1 富含精氨酸的食物 富含精氨酸补肾益精食物有助：调节血管张力、一氧化氮的合成（抑 制血小板聚集的血管舒张因子），减少血管损伤。 2 富含叶酸食物 若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，会使血液中高半胱 氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成而补充叶 酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是 心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物。 三、软化血管的食物 1 鱼类 富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类， 有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱 和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。 2 蜂蜜 蜂蜜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝 卜素，能够改善冠状动脉的血液循环，防治血管硬化。 3 香菇 香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变 脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。 4 海带 海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防 血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。 5 枣 枣含有相当丰富的维生素C和维生素P。维生素P 能够防治出血性 疾病。 6 大蒜 大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的 良药。 7 芹菜 芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管， 而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C 比茎还高。 8 核桃 核桃含有丰富的磷，可以营养脑神经，还含有大量亚油酸，可以防 治动脉硬化。 9 苹果 不管怎么样，每天吃一个苹果总没错，苹果中含有类黄酮、钾、维 生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动 脉硬化有作用。 10 茄子 茄子含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能够增强毛 细血管的弹性，因此对于防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中都有较好 的作用。 11 洋葱 洋葱中含有前列腺素A，能使血管扩张，降低血管黏度，同时，还 含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗动脉硬化的作用。 12 白薯 白薯属于多糖和蛋白质的混合物，多吃可减少血浆中胆固醇的含 量，对防治血管硬化很有利。 四、老人血管硬化食疗 1首乌泽泻粥 何首乌、泽泻各 15克，粳米80克。将何首乌、泽泻研成细末，将 此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。 2 泽泻山楂粥 泽泻20克，鲜山楂50克，粳米 100克。将泽泻研成细末，将山楂 去核、捣成泥状，然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。 此粥可每日代替早餐食用。 3 泽泻荷叶粥 泽泻、枸杞子各 15克，鲜荷叶1张，小米 100克，白糖适量。将泽 泻研成细末，将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸 杞子和小米一起入锅，并加入适量的清水，然后将荷叶盖在锅中的水面 上，加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃 一次。 4枸杞鸡蛋羹 鸡蛋2个，枸杞子、海带丝各 15克，食盐适量。将鸡蛋打入碗中， 加入枸杞子和海带丝后加适量的清水和食盐搅匀，入锅蒸熟即可。此羹 可每日吃一次，应连吃3