麦芽硬糖（食品安全企业标准）.pdf

Q/TSCS0001S—20 18 麦芽硬糖 1 范围 本标准规定了麦芽硬糖的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小米、小麦芽为原料，经筛选、清洗、蒸煮、糖化发酵、过滤、熬糖、 冷却，成型等工序制成的麦芽硬糖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本标准。凡是不注