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PAGE 1 （店铺管理）超市运营手册之店长手册  营运规范 店长手册 二零零壹年 内部资料严禁外传编号： 目录 第壹章前言 第二章店长角色的概述 第三章店长的岗位责任制 第四章店长工作的重点 第五章做好店长应具备的条件 第六章店长巡店 第七章应急事件的处理 第八章开业典礼警卫方案 附：管理人员巡店用表 店长每日工作流程 值班经理每日工作流程 楼面(部门)经理每日工作流程 主管每日工作流程 生鲜部经理及主管例行检查事项 第壹章前言 适用范围 本手册适用于国大商城店长、副店长（助理店长）。 目的 使各店能快速实现规范运作，降低营运成本，帮助店长尽快熟悉X公司的营运规范，创造最佳业绩。 益处 了解X公司规范 缩短培训时间 降低营运成本 加强各部门的沟通 协助商城快速进入正规营运的轨道，创造效益 促进规范化作业 第二章店长角色的概述 每壹家商场均是壹个相对独立的运营实体，而这个运营实体如何良性发展，以及如何于商业大潮中竞争，立于不败之地，店长扮演着壹个举足轻重的角色。 每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品，繁繁杂杂、千头万绪的事情，川流如涌、摩肩接踵的顾客，形形色色、忙忙碌碌的员工，如何抓住重点，保证超市有序运作，实现运营目标，最大限度地提高X公司业绩，是每个店长须具备的能力。 商城全体员工是壹个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人，店长的使命不仅于于全面落实贯彻X