消化不良菜谱 煎焖牛肉饼的做法.docVIP

家常菜谱大全 煎焖牛肉饼的做法 煎焖牛肉饼 类别 湖南菜 贫血食谱 补气食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐口感 饼肉嫩，味鲜香。 主料 牛里脊肉500克 辅料 荸荠150克 虾米25克 洋葱（白皮）50克 调料 鸡蛋150克 花生油100克 料酒50克 白砂糖3克 盐8克 味精2克 辣椒油3克 香油15克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)20克 指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 1 煎焖牛肉饼的做法 1.牛里脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状；虾米泡发剁成末；葱、姜捣烂用料酒取汁。2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐，搅拌成馅。3.用平锅烧沸油，把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎，用铲压扁成饼，煎至金黄色，翻过来煎另一面，待七成熟时(时间太长则不嫩)，滗去油；锅内留油50克，下入葱头米稍炒几下，再放入辣椒油和汤焖一下收汁，放香油，装入盘内即成。 煎焖牛肉饼制作提示 因有过油煎制过程，需准备花生油约500克。 煎焖牛肉饼的食谱营养 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢... 详细介绍 \o 更多荸荠菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 炸熘肉卷的做法 炸熘肉卷 \o 炒素什锦的做法 炒素什锦 \o 炒鲜奶的做法 炒鲜奶 \o 草菇饺的做法 草菇饺 \o 炒腰花的做法 炒腰花 \o 八宝滋补鸡煲的做法 八宝滋补鸡煲 \o 羊腩煲的做法 羊腩煲 \o 荸荠炒冬菇的做法 荸荠炒冬菇 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可... 详细介绍 \o 更多牛里脊肉菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 广州牛肉炒面的做法 广州牛肉炒面 \o 印尼炒饭的做法 印尼炒饭 \o 铁板黑椒牛柳的做法 铁板黑椒牛柳 \o 香芹牛肉的做法 香芹牛肉 \o 芹黄牛肉片的做法 芹黄牛肉片 \o 蚕豆炖牛肉的做法 蚕豆炖牛肉 \o 牛肉末烧豆腐的做法 牛肉末烧豆腐 \o 牛肉扒的做法 牛肉扒 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 \o 更多虾米菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 肉丝拉皮的做法 肉丝拉皮 \o 干烧四季豆的做法 干烧四季豆 \o 九转豆腐的做法 九转豆腐 \o 金钩豆苗的做法 金钩豆苗 \o 煎慈姑饼的做法 煎慈姑饼 \o 空心菜排骨汤的做法 空心菜排骨汤 \o 海米冬瓜的做法 海米冬瓜 \o 炒绿豆芽的做法 炒绿豆芽 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 \o 更多洋葱（白皮）菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 咖喱魔芋豌豆的做法 咖喱魔芋豌豆 \o 辣椒醋油饭的做法 辣椒醋油饭 \o 咖喱香鸡的做法 咖喱香鸡 \o 咖喱牛肉什锦饭的做法 咖喱牛肉什锦饭 \o 咖喱肉片的做法 咖喱肉片 \o 咖喱煮鸡块的做法 咖喱煮鸡块 \o 咖喱鸡块的做法 咖喱鸡块 \o 酸辣豆腐汤的做法 酸辣豆腐汤 煎焖牛肉饼的营养成分 能量2154.36千卡 蛋白质146.08克 脂肪157.24克 碳水化合物52.97克 叶酸215.66微克 膳食纤维2.92克 胆固醇1228.75毫克 维生素A369.24微克 维生素B61.67毫克 维生素C15.55毫克 维生素E59.32毫克 胡萝卜素82微克 核黄素0.89毫克 硫胺素0.43毫克 烟酸34.17毫克 钙286.41毫克 磷1676.82毫克 钾1682.7毫克 钠5137.36毫克 碘64.52微克 镁256.69毫克 铁12.64毫克 锌27.55毫克 硒59.94微克 铜1.18毫克 锰1.45毫克