化学与生活专题复习.docxVIP

主要环节 教 师 活 动 学 生 活 动 设计意图 情境导入 【问题】天气日渐炎热，同学们都开始吃雪糕喝冷饮，老师想问问同学们爱喝什么饮料？这些饮品有个别名，叫肥宅快乐水，里面含有大量的糖类，饮用过量会引起肥胖，影响健康。除了糖类还有很多化学物质与我们的生活息息相关，这些物质就是我们今天主要复习的内容 【引入】化学与生活是我们十二单元的知识，这些知识宽且杂，不像酸碱盐似的有相似的化学性质便于记忆，导致同学们在做题时有所遗忘，我们通过小明同学的一日生活将知识串联起来帮助大家将知识牢牢掌握。 【回答】可乐、雪碧、芬达······ 糖类多使人发胖 （学生回答，相互补充） 以生活中的事物引入，复习旧知，启发思考 复习目标 六大营养素 【展示】小明美好的一天从美味的早餐开始，小明吃的很开心，但是这样吃健康吗？ 请回答的这位同学上将六大营养素展示在黑板上，其他同学将其整理的在学案上，并完成相关知识。 （希沃软件展示学生完成情况，并让学生互相查错）。 要想吃的健康不光是六大营养素齐全，食用量上也有标准，按量分配食用更健康。 二、俗话说的好“听人劝吃饱饭”，小明吃完早饭就来到了超市，准备买点爱吃的水果来补一补维生素，逛的过程中发现有些商品包装上出现化学元素（展示图片），他好奇什么样的人、为什么要吃这些元素？ 请同学们回忆人体含有的元素以及它们的作用，完成学案上化学元素与人体健康的内容。（希沃展示部分学生答案） 请一位同学先回答出如何分类，都主要含有哪些元素 回答的很好请坐，下面我们来进行抢答，大屏幕上标红的元素摄入过多或过低对人体的影响是什么？ 同学们都回答的很好，其实除了小明在超市看到的那些保健品里有，我们日常饮食中就能获得适量的元素。 以上我们跟随小明的脚步复习了化学物质与人体健康的内容，也帮助小明解决了问题，大家都记住了吗？ 小明想感谢大家的帮助，决定中午约大家一起吃火锅？看看菜单你们想点什么？以小组为单位，请讨论出一份健康美味的菜单，在学案上钩出来。（教师巡视指导） 哪组来展示一下成果。 说说点的菜是为了补充什么？ 同学们选的都很好，没有偏食挑食，如果今天晚上和家人一起吃火锅，相信同学们都可以大展身手，搭配合理营养均衡。 吃过火锅有些撑，又不能做剧烈运动，小明建议大家一起逛逛商场 ①人体重要的营养物质在选择题中单独考查，在填空题中结合微粒的性质等其他知识考查； ②有损人体健康的一些物质在选择题单独考查； ③化学元素与人体健康在选择题中结合其他物质的分类或在填空题中某一空单独考查； ④有机合成材料多在选择题结合其他知识考查。 【回答】不健康 请一位同学回来原因：没有蔬菜水果，缺乏维生素。 学生完成检查错误进行纠正。 展示中国居民平衡膳食宝塔 体内缺乏这些元素，易引起疾病 完成学案 根据在人体内含量分类，氛围常量和微量，常量有C、H、O、N、Ca，微量有Fe、Zn、Se、I、F 小组讨论，联系复习内容，进行选择 学生展示，并说明补充营养素 了解考情特点帮助学生复习 知 识 梳 理 商场衬衫正在进行大减价，价格便宜，但是衣服和挂签混乱了，无法得知衣服的材料是什么？你能想想办法帮助大家区分衣服的材料吗？ 老师有两块布料，一块是棉布一块是人造纤维，也弄混了标签，请两位同学按照刚才所说的方法进行展示实验，来进行区分。 生活中除了裁制衣服的这些材料外，还有很多其他材料。（展示有机高分子材料） 学会了如何区分，大家都挑到合心意的衣服，于是逛完商场大家高高兴兴的回家去，小明的在回去的路上发现路边小河里飘了很多废旧塑料袋，还有些水鸟在啄食，既不美观也破坏环境。想问问大家有没有什么办法解决？ 课题一 人类重要的营养物质 一、蛋白质 功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子（如花生、大豆） 构成：由多种氨基酸构成 食物来源：肉、蛋、奶、花生、小麦、豆类 种类：（1）血红蛋白—运输O2和CO2的载体； CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 二、糖类 作用：是生命活动的主要供能物质 组成：由C、H、O三种元素组成。 种类：淀粉、葡萄糖C6H12O6 、蔗糖 食物来源：谷类、蔬菜水果 三、油脂 功能：提供大量能量，维持生命活动的备用能源 种类 :植物油脂--油；动物油脂--脂肪 食物来源：肉类、花生油、菜籽油 四、维生素：多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取，有20多种。 作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 食物来源：水果、蔬菜、鱼类等 缺VA ：夜盲症 缺V