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精品（餐饮管理）管理学团队练习饮料小食店（完整版）  饮料小食店的创建及管理方案 开好饮料小食店是本团队的现实任务，如何赢利是我们追求的最高目标，为了实现这一目标，对本团队作如下角色分配，并提出相应的管理方案。 一、成员优势及角色优化配置 吴璐君→院学生会成员、交际面广→店长 陈露→头脑灵活、精于理财→财务部主管 张茜→创新能力强、心灵手巧→研发生产部主管 张蕴涛→冷静沉着、应变能力强→服务部主管 杨晨→做事干练、勤于思考→采购部主管 PS:考虑到小店刚创建时，资金有限，店面不大，由各部门主管全权负责本部门的工作，店长也深入下层工作。待日后小店逐渐成长，必要情况下聘请学生员工，但各部门主管在时间允许的情况下仍需深入本部门的各项工作 二、职责划分 （一）、店长： 负责在校内外开拓市场，打通人脉，规划小店的总体运营走向、经营策略，负责各个部门之间的相互协调与合作，包括人员间的合作协调，对突发事件的处理协调等。 （二）、财务部： 1.按照国家财务、税务相关法律、法规要求，给合小店特征，科学合理地组织财务活动，制定统一、健全的财务规章体系。依据小店年度经营计划中有关投资计划和项目进度安排计划，负责拟订相应的资金需求量预测计划和各种财务预算计划，为满足小店运营资金和投资建设的需要，最合理地分配调度资金、积极筹措资金。????????? 2.根据制定批准的财务开支计划和规定的开