精品（餐饮管理）饭店员工行为规范（完整版）.docVIP

精品（餐饮管理）饭店员工行为规范（完整版） 员工行为规范 （一）、仪容仪表 1）身体、面部、手部必须保持清洁，经常洗澡，换洗内衣物； 2）上岗前，用洗手液洗手至手腕以上，至少20秒； 3）每天刷牙，以确保口腔清洁； 4）头发要勤洗、整齐、不得有头屑，上班前要梳头。女员工不许披头散发上班；男员工头发前不遮眉，后不过衣领； 5）女员工上班要化淡妆（主要指修饰眉毛、涂粉红、枣红、梅红等颜色口红，不得涂大红、冷灰、或前卫颜色口红），不得浓妆艳抹，男员工应每天剃须，不得蓄须； 6）手部不得佩带任何饰物； 7）不得留长指甲，不涂指甲油； 8）着制服/工作帽上班，制服/工作帽须干净、整齐；男员工着黑色皮鞋、皮鞋须擦干净、（着黑色或深蓝色袜子）女员工不得穿高跟皮鞋（着肉色丝袜） 9）正确佩带好工作牌上班，工牌 统一佩带于左胸口且平行于工衣第三粒排扣，不得让工牌歪歪扭扭。不准佩带与公司无关的个人饰物、徽章、标志物等。 注：上岗前要仔细检查自己的仪表，上岗前和上岗中应经常让同事帮忙检查，如果必须整理仪表，请到后台或客人看不到的地方给予整理，不得当众整理个人衣物。 （二）、仪态 1）、工作区所有员工均以站立姿势服务； 2）、站立时须举止端庄、稳重、落落大方、自然、优美。 正确的站姿是：头要正；身体重心放在两脚中间，不要偏左也不要偏右；眼睛平视前方，嘴微闭下颚微收，面带微笑，两肩稍向后张，肩平