精品（餐饮管理）滨州住宿餐饮业发展的现状（完整版）.docVIP

精品（餐饮管理）滨州住宿餐饮业发展的现状（完整版）  滨州住宿餐饮业发展的现状、问题与对策　 住宿餐饮业是第三产业中的传统行业，与人民群众的生活密切相关。近年来，滨州住宿、餐饮业零售额高速增长，成为经济发展中的一大亮点。 一、住宿、餐饮业基本现状 随着国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平不断提高，滨州住宿、餐饮市场呈现出旺盛发展势头。2006年，全市住宿餐饮业实现零售额306906万元，比2005年增长17.6%。其中，住宿业实现零售额 14992万元，同比增长10.06 %；餐饮业实现零售额291914万元，同比增长17.98%。从2006年统计年报看，全市星级住宿业、限额以上餐饮业共计60家，比2005年增加36家。其中，星级住宿业12家，比2005年增加4家，限额以上餐饮业 48家，比2005年增加32家。与2006年月报比，星级住宿业比2006月报增加2家，限额以上餐饮业比2006月报增加23 家。2006年，星级住宿业和限额以上餐饮业的从业人员共计6147人，比2005年增长1.06倍。其中，星级住宿业从业人员1829人，比2005年增长48.3%；限额以上餐饮业从业人员4318人，比2005年增长1.47倍。 （一）行业规模不断扩大，增长速度高位运行 2006年，全市星级以上住宿业法人企业达到11个，比2005年增长37.5