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精品（餐饮管理）饭店英语教学大纲（完整版） 单位 “饭店英语-1”课程教学大纲 课程编号：G000434-y0127-1 课程类型：专业限选 学时：64 学分：4.0 适用对象：旅游管理专业 课程性质与任务 课程性质：《饭店英语》是高等职业技术学院旅游管理和酒店管理专业的一门专业基础课，是旅游管理学科体系的重要组成部分。 课程任务：本课程适应我国旅游业尤其是酒店业持续发展的需要，旨在提高学生英语交际能力，从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的酒店初、中级管理人才。《饭店英语》是在学生学习了酒店管理专业相关专业基础课程和公共英语基础课的基础上开设的，在学生已经具有了较好的英语基础上，加强专业英语的学习，从而全面提高了学生的专业英语听说读写技能和酒店管理英语表达，为学生进行毕业实习作最后的提高和准备 二、课程教学内容及要求、建议： （一）教学内容及要求： Unit One Room Reservation 房间预订 Situational conversation[1] Useful expressions[1] vocabulary[1] Unit Two Co