《海底捞你学不会》体会.docVIP

海底捞你学不会 海底捞作为一种同属于服务形式行业的连锁公司,没有技术含量,没有市场准入,最不需要关系,从业人员素质最低,竞争最充分,但是,这样的成功为什么不能被学习,也不能模仿,更加不能被超越呢? 从市场分析来看,企业为了获得市场占有率、社会和顾客的满意度及企业的核心竞争力,现在的已经不再是依靠简简单单价格战和质量战的时代了,而是企业在价格、质量、时间、服务、柔性等五个方面的综合实力的较量。海底捞的成功告诉了我们这个道理——口味、价格、地点、服务、环境,面面俱到,个个争优才是真正的王道,才能立于不败之地。 1、把员工当人对待。员工不是机器,不能够24小时不停歇的连续为企业工 作,就算是一台机器,工作久了也需要上上油、拧拧螺丝,因此,员工 在工作的过程中,也应该获得激励与人文关怀,明白自己的工作价值的 体现。海底捞倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作 环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。 2、麻将精神去工作。在工作中往往强调着各司其责、分工明确,但在一个 企业里,更加重要的事工作成员之间的合作。分工中的边缘化的问题(例 如集体配合问题、迟到早退、抱怨工作环境和同事等等是因为我们一 直忽略着“合作”。在今天,服务是一个系统工程,好的服务应该是各环 节无缝对接。在社会上,地上有一张废纸,你走过看到了,该不该捡起? 一般人都会说该,但是,一般人都不会。那么在一个