（商业计划书）摩登食尚快餐创业计划书.pdfVIP

（商业计划书）摩登食尚快 餐创业计划书 安徽科技学院创业模拟实训班 创业计划书 公司名称：摩登“食尚快餐有限公司” 指导老师 王振其、杜小明 班 次 一期三班 【总经 理】梁珍伟 【团队成员】梁珍伟、宿倩、曹娟、谢俊武、王昊、王永生 【电话号码】14790085807 【电子邮件 【地 址】安徽科技学院 【邮政编码】233100 二 O 一三年三月 目录 前言 3 计划摘要 6 摩登“食尚”快餐店介绍篇 17 摩登“食尚”快餐店战略规划篇 29 摩登“食尚”快餐市场预测篇 34 摩登“食尚”快餐营销计划篇 49 摩登“食尚”快餐生产计划篇 63 摩登“食尚”快餐店财务规划篇 68 关于风险和退出的分析 74 前言 中国的快餐业起步较晚，以 1987 年 4 月肯德基快餐连锁店进入 北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的 发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场 45% 份额。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业 的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的 发展前景将更加广阔。中国人均 GDP 已突破1000 美元，并以年均增 长 7-8%的速度向人均GDP3000 美元的全面小康社会的目标迈进，经 济体制和增长方式不断改善，工业化、城市化和现代化进程日趋加快。 快餐发展遇到了前所未有的良好时机。随着社会经济发展和人民生活 水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常 化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌 质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求 随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。 现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理 念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快 餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快 餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发 展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和 行业发展做出了积极的贡。 随着市场经济的发展，社会购买力明显增强，人民的消费水平有 着显著的提升，各行各业产业发展的态势良好。尤其是餐饮行业，呈 现出一片欣欣向荣之态。在“衣食住行”必不可少的生活里，人民的 饮食观念也悄然注入了许多新的内容，比如 “吃菜肴的健康、吃服 务的满意、吃消费的合理”等等，不单单只是个吃饱的观念。同样， 人们的工作方式也有了天翻地覆的变化。以农业为主的产业结构转变 成为以工业为主，所以越来越多的人们走向城市，走进写字楼、走进 工厂。 计划摘要 一．公司简介 我创立的快餐店以店内直营与外送服务结合发展为主要特色，采 用现代与传统、中式与西式相结合主营中餐的餐饮特色搭配，建立现 代化的信息网络服务体系，让消费者吃上卫生美味的快餐食品。 二．产品与服务 价格公道合理、质量优先保证、制做专业、外送高效，尊重消费 者的合理要求，人性化服务。 1 、食品种类多样。 （1）、饭食类：主要有中式传统饭食（炒菜配饭），现代各类特 色炒饭（烩饭、盖浇饭、汤煨饭等）。 （2）、面食类：主要有中式各类面食（汤面、炒面、炸酱面、拌 面等）。 （3）、面点类：主要有中式传统包子（菜包、肉包、豆沙包、馒 头），现代特色包子（各类口味），西式面包（土司、汉堡、披萨等）。 2 、食品口味灵活。 分为店内套餐、自助餐、点餐三类。 3 、食品营养保证。 （1）每份食品中都含有五大类食物：肉禽类、谷物类、蔬菜类、 水果类、碳水化合物类。食餐以米饭为主、配以 50%的蔬菜、30%的 肉食、10%的水果、10%的碳水化合物 （2）营养全面、比例搭配适当：根据订餐顾客的角色