盛运名邸茶楼员工管理规范准则.doc

盛运名邸茶楼员工管理规范准则 为规范企业全体员工的行为标准，保证企业经营活动能够正常，有效的进行，现制定以下要求，希望各位员工能够深刻理会，并在实际工作中认真贯彻执行。 一、考勤制度方面 1、迟到、早退，中途离岗10分钟以内（包括10分钟） 1分 2、迟到，早退，中途离岗11—30分钟内（包括30分钟） 3分 3、迟到，早退，中途离岗30—60分钟内（包括60分钟） 5分 4、迟到，早退，中途离岗60分钟以上将视为旷工一次 5、未经上级主管同意请（休）假而未上班员工，视为旷工一次（旷工一天扣除满勤和三天工资） 6、无故旷工（没有经过上级主管同意）累计达三次的员工，公司视其自动离职。公司将不结算当月任何工资和其他待遇。 7、请假、调休、换班等需提前一天向直接主管提出书面申请，事后申请视未无效。其考勤制度综上所述。 8、周末，节假日和国家法定节假日均不得调休。如确有特殊情况，待公司批准后，其考勤记录按照周末以休一天按两天计算，节假日和国家休息日按一天计三天。 9、严禁代为他人打卡，签到。 10分 公司组织的学习，培训活动等同上班，考勤规定一如以上所述。 二、卫生仪表方面 1、责任区内的卫生未清扫干净。（经多次说教无效） 1分 2、责任区内的所有设备未摆放整齐。（经多次说教无效） 1分 3、未正确，整齐穿着工装和佩带工号牌上岗员工。（经多次说教无效） 1分 4、仪容，仪表不整洁。（经多次说教无效） 1分 5、上班前禁食气味较重的食物（如大蒜，洋葱） 三、店堂纪律方面 1、不得扎堆聊天，做与工作无关的事情，经多次说教不效。 （接打私人电话，发信息或手机上网等） 1分 2、不得在公共营业区内做出不雅举动，经多次说教无效。 （如动倒西歪，爬墙靠台，扇凉等） 1分 3、营业期间不得在公共营业区域内抽烟，喝酒，进食等。 1分 4、个人物品应存入更衣室，不得留在营业区域内。 5、不得会客长谈或接待亲友超过5分钟（如需要，必须经过主管同意） 1分 6、员工之间不得在营业区域内发生口角争执，或打闹嘻戏。 4分 7、水吧工作人员必须遵守所有规定，无例外可寻。 四、待客服务方面 1、热情，准确的使用文明礼貌用语。 1分 2、必须以“礼貌，热情，谦逊”的方式服务 1分 3、不得以任何理由与顾客发生争执，甚至讽刺挖苦，打骂责难等。 5分—10分 4、所有员工被顾客投诉且被核实，公司将予以重责。 5分—10分 5、出现客诉时必须及时处理，不得将顾客置之不理。 5分 五、工作流程方面 1、上客，客转包厢必须报清楚，客离时服务员需清楚的说明包厢号。 2分 2、传送饮品或食品必需准确无误。（如传错包厢导致失误，需本人买单并扣）2分 3、各员工必须熟悉各包厢以及食品和饮品或出品价格 1分 4、各岗收银员必须做好日常报表，认真复核。 1分 5、各部门收银员必须知道包厢或所售卖商品的详细讯息。 1分 6、销售或补充要做到及时，包厢不错误，商品不漏错。 1分 7、对于寄存或退品，必须详细记录并保存，不得出现失误或错漏。 1分 六、职业道德方面 1、必须无条件服从上级主管的工作安排，保质保量的完成上级主管交于的个项工作任务。（如有异议，必须做到先服从后上诉） 4分 2、严禁私自侵吞，挪用公司财物。 10分 3、严禁盗窃公司及同事财物。 10分 4、严禁藏匿，私分顾客遗留的财物。 10分 5、坚决打击拉帮结派，说长道短，散布不负责任的小道消息等破坏公司稳定的行为