QFJSW0001S-2020-0606预制调理肉制品.pdfVIP

Q/FJSW 福建省供销一家电子商务 有限责任公司福州分公司企业标准 Q/FJSW 0001S－2020 Q/FJXS 0002S－2019 预制调理肉制品 2020-02-24发布 2020-03-30实施 福建省供销一家电子商务有限责任公司福州分公司 发布 Q/FJSW 0001S－2020 前 言案 备 本标准编写格式按GB/T 1.1－2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准中的感官要求根据产品的特性制定；挥发性盐基氮根据GB2707《食品安全国家标准 鲜（冻） 准 畜、禽产品》制定；过氧化值参照GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米制品》制定；污染物限量指 标执行GB2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，且铅指标严于GB2762 《食品安全国 标 家标准 食品中污染物限量》的规定；农药残留限量执行GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最 大残留限量》的规定；兽药残留量执行GB 31650 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》和相 业 关公告。 本标准由福建省供销一家电子商务有限责任公司福州分公司提出。 企 案 本标准由福建省供销一家电子商务有限责任公司福州分公司负责起草。 本标准主要起草人：邱跃平 。 全 备 安 准 品 标 食 业 省 企 建 全 福 安 品 食 省 建 福 Ⅰ Q/FJSW 0001S－2020 预制调理肉制品 案 1 范围 备 本标准规定了预制调理肉制品的技术要求、产品分类、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、