综合美食广场招商方法.pdfVIP

精心整理 美 食 广 场 招 商 方 案 制作者：陆传康 2015 年 12 月 20 日（制） 《美食广场招商方案》 目录 一、市场定位 二、项目优势： 三、招商原则 : 四、规划方案 精心整理 五、主题餐厅招商进展情况及实施计划 一、目标市场定位： （1）本项目地理：本案位置非常优越，位于祝桥镇闻居路金闻路路口。 （2 ）市场定位：主要为周边商圈提供工作餐，休闲美食、放松娱乐，同时给周 边居民及工作繁忙的商务人士提供便利，平日都是以白领为主，周末以当地小区 居民为主，进行所需要优质的服务。 2 、消费者定位： 目标客层主要锁定在周边居民、以及周边商圈白领为主 3、价格定位： “美食平民化” 价格定位中档，可依据市场周边的美食价位进行定位，且不会形成竞争，能满 足顾客随时随地的就餐和休闲。 让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物” 。而且，应率先引进储值卡刷卡消费 和互联网支付，使之消费方便，快捷、时尚，这也是我们应该具有的。 4 、产品定位：“低价高品质” “物美价廉” 以规模和特色取胜 , ，要有时尚个性与特色，以专业化发展模式为主。口味精益 求 .. 美食广场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类。实施严格的厨务品控管 理。 5、形象定位： 1）、形象要时尚化 ，设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化， “形象源于品 质”要彰显本案形象的高度、气度。为了适应顾客，特别是年轻人用餐追求交 流、沟通、互动的面对面的现场感觉，本案特引进国外集装箱市场模式，采用 集装箱堆箱“明档”操作模式。设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化， 精心整理 设计抛却传统美食广场档口的厨房概念， 采用仿若小餐厅的特色店形式， 水车、 吧台、酒肆等。 2 ）、强化美食区的聚客能力， 美食与文化结合、时尚与古典结合。时尚的风格 环境将成为年轻人饭后前后的首选餐饮场所 6、业态分布规划： 餐饮业区与娱乐区以及办公区实施集中分布与分散分布相结合的混合经营的 原则，引入复合性的规划设计理念，以