能源管理考核制度.doc.docxVIP

能源管理考核制度 洒店能源管理制度 节能不是以牺牲服务质量为代价 ,不得降低对客服务质量 ,不应影响服务标准 ,在此基础 上酒店建立健全了“管理监督、 人人参与”的节能降耗的管理体系。在对酒店的能源控制进 行责任区域划分 ,由工程部负责酒店锅炉、空调、供电的运行和所有区域内的设备检修维护 和技术改进 ,起到控制能耗的主导作用 ;其他各部门负责各自管辖区域内的电、 水、汽等设备、 设施的开关、使用及报修 ,在节能工作中的承担细节控制。 适用: 酒店全体员工 定义: 酒店利润的高低取决于对成本的控制 ,能源费用是营运成本的重要组成部分。能源管理 好的酒店应是保证服务质量和室内环境质素的同时 ,使能耗减至最低。 目的: 增强节能意识 ,节省成本费用 ,创造更高利润 ,建立绿色酒店。 政策程序 : 一、能源管理委员会 : 1、每年一月十二日为酒店节能日。 2、能源管理委员会由 :总经理、执行总经理、副总经理、财务经理、人力资源总监、培 训经理、各经营部门第一负责人、出品总监、厨师长、行政经理、保安经理、工程部经理组 成。 3、能源管理委员会负责对酒店的重大节能项目及措施进行评估、审议和决策。 4、制订酒店能源管理和控制的长远规划。 5、酒店的能源使用情况实行监督。 6、负责审定各用能区域用能指标。 7、负责制订能源控制措施要求。 8、负责制订能源控制实施原则。 9、负责制订能源控制实施办法。 10、负责制订能源控制实施步骤。 11、负责审定能源控制工作程序。 12、负责制订能源控制考核奖励操作细则。 13、每半年召开一次以节能为主题的研讨会。 二、所有部门 : 1、指派专人负责本部门能源控制和管理工作 ,将更新名单报工程部、人力资源部备案。 2、制定本部门节能计划 ,并落实到分部及个人。 3、针对部门情况提出合理用能的改进意见。 4、保持室内清洁 ,物品摆放有序 ,确保空调和通风系统的正常工作。 5、将办公室空调温度设定为 夏季23oC— 25oC,冬季18oC— 20oC。 1 、发热设备在不使用情况下应当关闭或处于备用状态 （如复印机、电脑 ）。 2、严格实行照明管理 ,做到人走灯灭。 3、 养成良好的个人卫生习惯 ,尽量减少制服洗涤次数。 4、 保持门窗常闭 （ 必要时应采用遮光帘 ）减少热辐射。 5、 不负重情况下不使用电梯 （4 层以下 ）,减少电梯运行次数。 6、 尽量使用自然光照明。 二、人力资源部 1、及时在酒店媒体上公布国家能源报告和利用情况 ;酒店在能源控制方面的重大举措 以及员工提出的关于能源控制方面的好建议和好的想法。 2、每月在员工通告栏公布酒店上月能源报告 ,组织能源专项负责人会议。 3、每半年组织评选优秀能源管理人员并给予奖励 ,对浪费能源人员给予处罚。 4、制定员工厨房、员工餐厅节能措施 ; 5、制定员工更衣室节能 :注意节约用水 ,照明控制 6、制定员工宿舍节能措施 :人离灯灭、风扇关 ;人走水制关 ,控制冲凉时间。 三、餐饮部 1、在对客区域 ,营业开始前三十分钟开启空调、 照明和换气等设备 ,营业结束及时关闭空 调和环境照明 ,辅助照明和换气可适当推后关闭 （一般不超过三十分钟 ）。 2、 宴会厅、餐厅和西餐厅空调温度设定为 22oC — 24oC,空调调速开关在无客人时设定 为低速运行。 3、 要制定严格的排烟风机、新风风机、鼓风风机和热水器的开关时间。 4、 要制定严格的冷库和冰箱的存取制度。冰箱每两周除霜一次 ,集中使用大冰箱。 5、 合理调节炉具的燃烧比例 ,使之效率达到最高。 6、 科学合理解冻 ,节约用水 ,避免冲洗式解冻。 7、 严格执行卫生制度 ,尽可能减少用水冲洗地面的次数。夜间清洗时要关闭风机和部 分照明。 8、 热水器每三个月做一次除垢处理。 9、 及时掌握各个分区的能源使用动态。 10、 空调风机房要保持房内干净通风 ,不能作为杂物房使用 ,影响冷气效果。 四、 客房部 1、 客房温度设定为 22oC— 24oC,空房时调速开关设置为低速。 2、 严格执行泳池水质管理条例 ,延长泳池水更换周期。 3、 每日零时至六时 ,公共区域客用卫生间只开启一组照明。 4、 制定洗衣房主要耗能设备 :抽风风机、新风风机、大烫机、水洗机、烘干机和照明 设备的开关时间。 5、 合理配备酒店所有使用的布草 ,根据各洗涤设备工作能力科学安排洗涤量和洗涤剂 的使用。 6、 在做地面清洁时 ,尽量减少用水冲洗。 7、 热水器每三个月作一次除垢处理。 8、 注意关闭门窗防止空调能量损失。 9、 绿化合理用水 ,推广采用喷淋方式。 10、 风机房要保持房内干净通风 ,不能堆放杂物房 ,影响冷气效果。 11、 调整卫生间蹬位冲洗阀门的开启度 ,使冲洗水流量合理、够用。 12 、 在酒店马桶水箱内安放矿泉水