高中生物必修1细胞膜系统的边界优质公开课课件.ppt

※ 思考：在 电子显微镜发现之前，科 学家如何确定细胞膜的存在的？ 资料： 科学家用显微注射器将一种叫做 伊红 的物质注入变形虫体内 , 伊红 很快扩散 到整个细胞 , 却不能逸出细胞。说明了什么？ 说明细胞作为一个完整的系统，它有边界 . 一、体验找到细胞的边界 —— 细胞膜 大家请从下面细胞中选出最符合研究细胞 膜的细胞，并说明理由。 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟的 红细胞 细菌 在发育成熟过程中， 哺乳动物 红细胞的核逐渐退化，并从细胞 中排出，为能携带氧的血红蛋白 腾出空间。因此哺乳动物的红细 胞的结构简单，缺少其他膜结构 的干扰适合做这个实验。 想一想为什么要选用哺乳 动物成熟的红细胞？ 下列哪些动物是哺乳动物呢？ 高渗溶液 原理： 正常红 细胞 细胞吸 水膨胀 细胞失 水皱缩 实验流程 制作装片 滴红细胞稀释液 观察 观察 滴蒸馏水 （引流法处理） （低 → 高） 结果 （生理盐水） 吸水纸吸引 滴蒸馏水 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 实验结果： 离心分离 获得较纯的细胞膜 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后， 还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 回到 157 年前 ……… 重温细胞膜成分的探索历程 1 、 1859 年，欧文顿选用 500 多种化 学物质对动物细胞膜的通透性进行 了上万次的研究。发现凡是易溶于 脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易 穿过膜 。 细胞膜的组成成分有脂质 细 胞 膜 的 成 分 细胞膜 非脂溶性物质 脂溶性物质 2 、科学家对细胞膜化学成分深层分 析发现， 细胞膜会被蛋白酶分解 （提 示： 蛋白酶 是生物体内普遍存在的 只 对 蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分有蛋白质 细 胞 膜 的 成 分 细胞膜的成分 脂质 ： （主要是磷脂） 约占 50% 蛋白质 ：约占 40% 糖类 ： 2% — 10% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 脂质 蛋白质 糖类 细 胞 膜 的 成 分 小结 补充知识 ? 1. 细胞膜上的糖类和蛋白质结合形 成糖蛋白具有信息识别的作用。 ? 2. 蛋白质对细胞的功能起重要的作 用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质 的种类和数量越多 , （比如载体蛋 白、受体等）因为蛋白质是生命活 动的主要承担者。 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有 的产生 甲胎蛋白（ AFP ） 、 癌胚抗原（ CEA ） 等物质。 自然的法则一般都是结构决定功能， 那么具有以上结构的细胞膜又有那些 功能呢？ 三、细胞膜的功能 1. 将细胞与外界环境隔开 原始地球环境 膜的出现将生命物 质与外界环境分隔 开，保障了细胞内 部环境的相对稳定。 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用 “染色排除法”。例如，用台盼蓝染 色， 死的动物细胞会被染成蓝色 ，而 活的动物细胞不着色 ，从而判断细胞 是否死亡。你能解释“染色排除法” 的原理吗？ 动脑筋 活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞 的能力 ，染色剂无法进入细胞内，所以 活细胞不会被染色；当 细胞死亡后，细 胞膜随之失去控制物质进出的能力 ，染 色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据 细胞是否被染色来判断细胞是否具有活 力。 2. 控制物质进出细胞，但细胞膜 的这种控制作用是 相对的 ! ( 细胞膜具有选择透过性 ) 3. 进行细胞间的信息交流 图示靶细胞表面受体 进 行 细 胞 间 的 信 息 交 流 （ 1 ）细胞分泌 化学物质 （如激素）通 过膜表面的受体传递信息 进 行 细 胞 间 的 信 息 交 流 （ 2 ） 相邻两个细胞的 细胞膜接触，信息从一 个细胞传递给另一个细 胞。例如：精子和卵细 胞的识别和结合