酒店销售员月工作总结范文.docx

酒店销售员月工作总结范文 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。 您的努力学习是为了更美好的未来！ 酒店销售员月工作总结范文一 为了让酒店更好的发展，让我 们能够更好为客户服务，酒店销售部做了如下的工作总结： 1、 人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年 就有 名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因， 关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部 经理，并将人员减至 名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销 的工作责任心。 2、 渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学（教学案 例，试卷，课件，教案）依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。 针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总 经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。 其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条白然销售渠道的基 础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专 人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例， 相应地按比例分解 指标。这样，一是划分渠道科学（教学案例，试卷，课件，教案），二 为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性， 四可 逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。 3、 房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待 协议公司商务客人和上门散客为主， 以网络订房、会展团队等为辅的 营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验， 制定 了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提 成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和 服务态度，使酒店上门散客收入由上半年 万元升至下半年 万元，升 幅约为％。 4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加 大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房 间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的 运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率 超过100%而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确 立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修 订完善，尤其是结帐时采用了 “宾客结算帐单”， 减少了客人等待结 帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加 主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工 的微笑服务方面起到了检查督导作用。 加强主管和领班的双检查工作。 要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字， 增强主管、领 班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登 漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实， 把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原 来占客房总收入的％提高到％，最高日创收为 元，最高日平均房价 为 元;全年接待宾客 万人次，接待外宾 万人次。 5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是 客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。 本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨， 从部门 经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情 服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销 售部共接待并处理宾客投诉约 起，为酒店减少经济损失约 元，争取 了较多的酒店回头客。 此外，销售部按酒店总经理班子的要求， 开始从被动销售到主动 销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调 研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等， 直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收 万元，比上半年增 额万元，增幅约为％。 以改革为动力，抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制 上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行， 即将 餐厅的经营收入指标核定为 万元/月，工资总额控制为 万元/月。在 一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完 成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。 这种绩效挂钩的做 法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力， 思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响 ；另一方面， 却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而白觉主动地做 好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。 2、 竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也 较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等 等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要 管理者若素质欠佳或管理不力，也白然会产