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粮油保管员职业理论知识试卷 注意事项 1、比赛时间：60 分钟。 2、本试卷依据 2013 年颁布的《粮油保管员 国家职业标准》命制。 3、请选手在指定位置填写代表队名称、本人姓名、身份证号和选 手证号。 4、请仔细阅读各类题 目的答题要求，并在相应的位置清晰地 写答案。 一、单选题（本题共个 40 小题，每个小题 1.5 分，满分 60 分） 1、按照《粮食流通管理条例》规定，粮食行政管理部门应当自受理 粮食经营者的收购资格申请之日起( )个工作日内完成审核，对符 合条件的做出许可决定并公示。 A 、20 B、10 C、15 D、 30 2、关于低温储藏技术，下列描述正确的是（ ）。 A 、低温储藏技术适合于高水分粮食的长期储藏。 B、低温粮仓的结构必须隔热保冷、防潮隔汽、结构坚固。 C、动态法仓房隔热技术包括在屋面上刷白、敷设锡箔纸或喷涂 反射系数大的涂料等。 D、低温仓的仓温波动范围，根据要求应控制在 5℃以内，即仓温 在 15℃ 20℃范围内。 ~ 1 3、根据熏蒸前了解的熏蒸仓房、害虫、环境条件等多种因素，以 （ ）所需的致死量作为熏蒸用药量的计算依据。 A 、幼虫 B 、成虫 C 、卵 D、最大抗药性的害虫 4、奥氏气体分析仪 中的吸氧剂对氧的吸收能力，随温度的 （ ）而减少。 A 、升高 B 、降低 C 、平衡 D、加热 5、某批小麦的害虫检查结果是：危害最严重点的害虫密度为22 头 /Kg 。其中，玉米象 3 头/Kg 、大谷盗 4 头/Kg 、米象 5 头/Kg 。根据虫粮 等级标准，该批小麦应判断为（ ）。 A 、基本无虫粮 B 、一般虫粮 C 、严重虫粮 D、危险虫粮 6、使用容重器测定小麦容重的双实验允许误差不超过（ ）。 以平均数作为测定结果。 A 、3g/L B、5g/L C、3% D、5% 7、储粮必须要干湿分开，干湿混放是( 　 　)的直接原因。 A 、传导传热 B 、害虫繁殖快 C 、水分再分配 D、通风阻力大 2 8、风机出现反转的解决方案是（ ）。 A 、任意更换两根火线的接线位置 B 、更换三根火线 的接线位置 C、任意更换一根火线与地线的接线位置 D 、任意更换一根 火线与零线的接线位置 9、食用油储存的品质控制指标有(　 　)等。 A 、过氧化值 B 、 回归评分值