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老年人中医养生
-- 周俭 北京中医药大学
一、老年人生理特点
(一)脏腑虚弱:正如《寿亲养老新书•饮食调节》曰:“高年之人,真气耗竭,
五脏衰弱,全抑饮食以资气血”。
(二)代谢减慢:老年人的身体成分改变,代谢功能也有所降低,如 老年人
身体缺钙,容易骨质疏松,部分老年人血脂增高,容易出现高血压、冠心病。
(三)适应下降:老年人适应环境及自我调控的能力低下,若遇不良环境和
刺激因素,易于诱发多种疾病,较难恢复。
老年保健应注意这些特点,有益于祛病延年。
二、老年人养生方法
(一)心性养生
1 .心态平和: 有些老人身居高位,退休后易出现心里不平衡,郁郁寡欢,
对身心健康不利,此时应注意保持平和的心态,随遇而安。
2 .豁达宽宏: 对事、对人都应保持豁达的胸怀,即使对 自己不友好的人,
也应该一笑置之。
3 .遇事不急: 老年人由于行 受限,在遇到突发情况时易出现心理不平
衡或焦躁情绪,如亲人发生意外后,老年人更易出现脑血栓形或心梗,因此心
性养生对于老年人的保健非常重要,这样有助于 保持家庭和睦、社会关系的
协调,有益于身心健康。
(二)饮食养生
1. 食宜多样
年高之人,精气渐衰,应该摄食多样饮食, 以五谷为养,以五果为助,以
五畜为益,以五菜为充, 使谷果、畜、蔬菜适当搭配,做到营养丰富全面,以补
益精气,延缓衰老。
2. 饮食清淡
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老年人脾胃虚衰,消纳运化力薄,饮食宜清淡,不宜吃浓厚、肥腻食品,也
不宜吃过咸的食品,否则对 心血管疾病、脑血管病、肾脏病有不良影响。据中
国营养学会推荐,正常人每日食盐摄入量 6 克 / 日,而 病人则 3 克 /
日(低盐饮食)。
3. 食宜温软
老年人阳气日衰,而脾又喜暖恶冷,故宜食用温润的食品,养护脾 肾。忌
寒凉之品,如冷饮或凉茶,可能会造成胃痛、腹泻等 。老年人牙齿脱落,咀嚼
和肠胃较差,进食柔软的食物容易消化。
4. 食宜少缓
老年人宜谨记“食饮有节”,不宜过饱。《寿亲养老新书 强调:“尊年之人,不
可顿饱,但频频与食,使脾胃易化,谷气长存” ,主张老人少量多餐,既保证营
养供足,又不伤肠胃。进食不可过急过快,宜细嚼慢咽,这不仅有助于饮食的
消化吸收,还可避免“吞、呛、咳”的发生。
5. 多补充钙
老年人容易骨质疏松,发生骨折,故应积极防治,多吃钙含量丰富的食物,
奶制品、豆制品,多晒太阳,补充维生素 D , 促进钙、磷的吸收 。
(三)药物养生
1 .药物养生之一:以补为主
宋代《养老奉亲书 陈直曰:“常见世人治高年之人疾患,将同年少,乱投汤
药,妄行针灸,以攻其疾,务欲速愈。殊不知上寿之人,血气已衰,精神减耗,危
若风烛,百疾易攻。”所以药物养生原则:“大体老人用药饵,止是扶持之法。”
( 1 )重视肺脏的调补 :肺主一身之气,有固护体表,抵御外邪的作用,如
人参、黄芪等药物有很好的补肺作用。
①人参
人参味甘、微苦,性温,入心、肺、脾经,具有大补元气,补脾益肺,生津,安
神的作用。 老年人容易气虚,经常进食少量人参有补脾气、肺气的作用,此外
还有很好的安神作用,促进睡眠。服用人参时,最好不要进食萝 卜,因为人参
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补气,而萝 卜则降气,会降低人参的补益功效。
②黄芪
黄芪味甘,性微温,入脾、肺经,具有补气升阳,益卫固表,利水消肿的作
用。 中医有个方子叫“ 玉屏风散” ,由黄芪、白术、防风 3 味药组成,各 10
克 ,适用于老年人感冒,黄芪的量最多可加至 30 克 。黄芪还有提高免疫力
的作用,部分化疗病人的骨髓造血系统受到抑制,可以喝黄芪水,增加白血球
的数量。
( 2 )重视脾脏的调补
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