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物业前期案场接待工作流程 物业前期案场接待工作流程 一、吧台服务员岗位职责 一、吧台服务员岗位职责 1、为客户提供茶水、饮品、糖果、小点心的服务。 1、为客户提供茶水、饮品、糖果、小点心的服务。 2、按规定要求做好背景音乐播放工作。 2、按规定要求做好背景音乐播放工作。 3、负责区域内的卫生保洁和物品定位摆放工作。 3、负责区域内的卫生保洁和物品定位摆放工作。 4、客人离开后，负责大厅台面的保洁复位工作。 4、客人离开后，负责大厅台面的保洁复位工作。 5、做好食品饮料消耗的登记和表单的制作上报。 5、做好食品饮料消耗的登记和表单的制作上报。 6、保证所提供物品的品质，保证食物饮料的质量和美观。 6、保证所提供物品的品质，保证食物饮料的质量和美观。 7、对所需物品的不足及时做出汇报。 7、对所需物品的不足及时做出汇报。 二、吧员工作流程 二、吧员工作流程 1、 8:30 值班员着装到岗，检查自身仪容仪表，到岗检查服务工具是否运行正常；对吧台台 1、 8:30 值班员着装到岗，检查自身仪容仪表，到岗检查服务工具是否运行正常；对吧台台 面进行清洁；检查茶水备品是否充足；。 面进行清洁；检查茶水备品是否充足；。 2、8:50- 9:00 上班人员打卡，检查自身仪容仪表，打打开背景音乐。 2、8:50- 9:00 上班人员打卡，检查自身仪容仪表，打打开背景音乐。 3、9:00- 9:10 参加晨会 3、9:00- 9:10 参加晨会 4、9：10-11：30 接待客户 ;做好茶水服务。 4、9：10-11：30 接待客户 ;做好茶水服务。 5、11:30- 13:00 轮流用餐。 5、11:30- 13:00 轮流用餐。 6、13:00- 17:30 6、13:00- 17:30 7、17:30- 18:00 值班人员用餐 7、17:30- 18:00 值班人员用餐 8、18：00-18：50 接待客户；做好茶水服务。 8、18：00-18：50 接待客户；做好茶水服务。 9、18：50-19：00 进行吧台食品饮料的物耗清点提交数据表单，备品不足时及时告之首席客 9、18：50-19：00 进行吧台食品饮料的物耗清点提交数据表单，备品不足时及时告之首席客 户管家，向项目公司申请购买。 户管家，向项目公司申请购买。 三、吧员服务标准 三、吧员服务标准 1、做好开放前的准备工作，打开加热器，配制好各种饮料等，补充好各种饮料酒水。 1、做好开放前的准备工作，打开加热器，配制好各种饮料等，补充好各种饮料酒水。 2、客人光临，笑脸相迎。 2、客人光临，笑脸相迎。 3、客人进入销售大厅,用托盘将配制好的茶水从客人的右边送上，在送饮品过程中，手拿杯 3、客人进入销售大厅,用托盘将配制好的茶水从客人的右边送上，在送饮品过程中，手拿杯 子底部，并要向客人说： “请慢用”。 （注：茶水应该倒满水杯的八分位置）如客人需要点 子底部，并要向客人说： “请慢用”。 （注：茶水应该倒满水杯的八分位置）如客人需要点 其它饮料，站在客人右侧，腰部稍弯，点完后向客人复核一遍，并说： “请稍候”。然后迅 其它饮料，站在客人右侧，腰部稍弯，点完后向客人复核一遍，并说： “请稍候”。然后迅 速准备相应的饮品，在 3 分钟内用托盘把客户选用的饮料奉上，微笑致辞或用手势： “请慢 速准备相应的饮品，在 3 分钟内用托盘把客户选用的饮料奉上，微笑致辞或用手势： “请慢 用。”，（注：饮料应倒满水杯的七分位置，茶水为杯子的八分位置左右。） 用。”，（注：饮料应倒满水杯的七分位置，茶水为杯子的八分位置左右。） 4、客户洽谈期间，每隔 10 分钟或根据销售员的提示为客人添加茶水。添加茶水时用手指留 4、客户洽谈期间，每隔 10 分钟或根据销售员的提示为客人添加茶水。添加茶水时用手指留 意茶具的温度，如发现茶水已凉，主动征询客户：“是否需要为您换一杯？” 意茶具的温度，如发现茶水已凉，主动征询客户：“是否需要为您换一杯？” 5、在添加茶水时如发