综合实践活动结课作业奶制品与生活.pdfVIP

《综合实践活动结课作业》 奶制品与生活 一、活动背景 我们都知道，牛奶对于我们的身体健康起着积极的作用，牛 奶中含有丰富的钙、维生 D 等，包括人体生长发育所需的全部氨基 酸，消化率可高达 98%，是其他食物无法比拟的，多喝牛奶能提高免 疫力，促进身体发育。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，随 着我国经济的迅速发展，牛奶被制成多种多样的商品在商场中售卖， 奶制品市场成为一个很大市场，拥有巨大的消费群体。学生可以通过 本次综合实践活动，走进我们生活中的奶制品，了解奶制品对身体的 好处，养成食用奶制品的习惯。 二、活动对象 初中一年级学生 三、活动目标 1、知识与能力 （1）了解奶制品的不同种类。如：鲜奶、奶粉、酸奶、奶油等。 （2）了解奶制品中所含的营养成分。如：蛋白质、维生 D、 钙等。 （3）掌握奶制品对人们身体健康的作用。如：促进人的生长 发育、提高 免疫力等。 （4）运用奶制品制作简单美食。如：奶油蛋糕、水果酸奶沙 拉等。 2、过程与方法 （1）通过网络、书籍、 电视、实地考察等方式，搜集鲜奶、奶 粉、酸奶 等奶制品的口味、价格、包装等，提高搜集、处理、运 用信息的能 力。 （2）通过与家人、同学、超市售货员交流奶制品信息，学生 提高口语交 际能力。 （3）通过 PPT、话剧、小品等方式，展示搜集到的奶制品知 识，学生提 高组织活动的能力。 3、情感态度价值观 （1）学生认识奶制品的重要性，养成每天喝鲜奶或酸奶的 好习惯。 （2）学生在小组合作中提出自己关于奶制品的看法，学会 与他人分享个 人观点。 （3）学生能够对三鹿奶粉三聚氰胺事件做出正确评价，树 立正确的价值 观。 四、活动课时 九课时 活动课时安排 活动 导入，讨论并选择子课题，学生进行分组、 2 课 一 分工 时 活动 4 课 学生以小组为单位完成本组任务 二 时 活动 3 课 小组展示成果并进行评价 三 时 五、活动过程 （一）活动准备 1 、课题导入 播放几个常见的奶制品的广告，如：优酸乳广告、 伊利奶粉广告 等。接下来询问学生有没有吃过广告上宣传的食品， 集中学生的注意 力。得到回应后提 问学生奶制品都有什么食品，含有 什么营养成分？ 我