人教版高中化学必修2 乙酸 说课教案.pdfVIP

人教版高中化学《必修2》§3-3 （第二课时） 《乙酸》教学设计 一、设计思想 食醋是日常生活必不可少的重要调味品,又是重要的化工原料。学生对醋是很熟悉的,从学生熟悉的醋 引入本课,学生易于接受,同时结合酒中的乙酸的产生，有利于前后联系.结合在初中已经学过的有关乙酸 的知识（乙酸的分子式、物理性质及酸性）,通过乙酸弱酸性实验以及电离方程式的书写,理解乙酸的酸性 是源于乙酸分子中 O—H 键的断裂。并通过实验探究酸与醇的酯化反应，利用同位素示踪法来解释酯化反 应的实质，酯化反应生成物水中的水是由醇提供氢和羧酸提供羟基的。 二、教材分析 1.教材的地位和作用 本节内容选自人教版高中化学必修2第三章第三节。从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍 生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产密切相关。从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看， 乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好脂类化合物的基础，具有承上启下的作用。 乙酸在生活中是一种非常重要的有机物，自古就有民以食为天，食以味为先，味以酸为首的说法，这 体现着乙酸作为一种重要调料的社会价值，而进入现代社会乙酸又成为了一种重要的化工原料，渗透到我 们生活的各个领域。 2.教学目标 （1）了解乙酸的物理性质和化学性质（酸性和酯化反应），认识乙酸的结构和官能团。 （2）学习实验设计方法，学会动手操作实验技能。 （3）树立乙酸与人类的生活生产密切相关的价值观。 3.教学重难点 重点：乙酸的酸性和酯化反应 难点：从结构角度认识乙酸的酯化反应 三、学情分析 初中学生只知道乙酸是一种酸，到了高中必修阶段乙酸就是一种有机物，而选修阶段乙酸是一种烃的 + 衍生物，学生对乙酸分类的认知呈上升变化。从结构的角度来看，初中学生只知道乙酸能解离出H ,到了 必修要知道有特定的官能团，而到了选修阶段还要了解断键方式，学生对结构决定性质的认知也是呈上升 变化的。 学生已经学习了烃的基础知识和乙醇、苯、乙醛等内容，对有机物的学习有了一定的认识，能掌握常 见的有机物反应类型，具备了一定的实验设计能力，有较强的求知欲，利于沟通。 四、教法学法 教法：综合学生情况，本节课我将采用演示实验法、讨论法、实验探究法、多媒体辅助法、讲述法多 种教学方法相结合的方式进行教学。在教学过程中，引导学生通过观察思考、讨论分析、归纳等抽象思维 和动手实验，进行推理和综合分析。 学法：阅读法、实验探究法、问题讨论法、观察法、推理法、数据分析法。 五、教学流程 为了达成上述目标，我设计了如下教学流程 教学内容 教学活动 设计意图 引入新课 【情境引入】《天下无贼》之剥鸡蛋，去掉鸡蛋外衣的物质是什么？ 设计情境引入， 激发学习兴趣。 一、乙酸 【学生活动】阅读教材了解乙酸的物理性质。 了解物理性质， 感悟生活 的物理性 【投影】一、乙酸的物理性质 质 无水乙酸又称为冰醋酸。 培养学生观察与 【教师讲述】实验测得乙酸的分子式为：CH O 推理能力 2 4 2 【学生活动】从乙酸的球棍模型和比例模型导入，写出乙酸的结构式。 【投影】二、乙酸的分子结构 写出乙酸结构式、结构简式。引出官能团 二、乙酸 结构决定性质 的分子结 分子式： C H O