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《《中中医医药药膳膳学学》》试试题题 CC卷卷
杜杜金金双双
一一、、单单项项选选择择题题 ((每每小小题题11 分分,,共共4400 分分 ))
1 药食升降浮沉的特点是
A 升浮药食上行向外,沉降药食上行向内
B 升浮药食下行向内,沉降药食上行向外
C 升浮药食上行向内,沉降药食下行向外
D 升浮药食上行向外,沉降药食下行向内
2 蜜膏、米粥均具有的作用是
A 泻实 B滋补 C 调和 D 疏理
3 米粥、面食均适用于
A 气滞血瘀 B 阴阳俱虚 C 脾胃虚弱 D 肝肾阴虚
4 下列哪种食物属于粘滞食品
A 菜汤 B面条 C糯米饭 D米粥
5 具有清热利尿、清热除烦功效的是
A 白菜 B卷心菜 C 菠菜 D芹菜
6 具有养血润燥功效的是
A 卷心菜 B 菠菜 C芹菜 D莴笋
7 可以治疗食欲不振的蔬菜是
A 卷心菜 B 白菜 C菠菜 D韭菜
8 下列除哪项外,均是寒凉药食的作用
A 清热 B泻火 C 凉血 D 回阳
9 平性是指
A 无毒之品 B作用范围广泛的药食
C 毒性不显著的药食 D寒热之性均不明显的药食
10 下列哪种食物归脾胃经
A 粳米 B杏 C芝麻 D 枸杞子
11 下列哪种食物属于生冷
A 花茶 B 红茶 C冰淇淋 D大米粥
12 银耳的功效是
A 养血和血 B 滋阴润肺 C 清热化湿 D 健脾止泻
13 鲤鱼的功效是
A 养血柔肝,滋阴清热 B利水消肿,下气通乳
C 滋补强壮,健脾益肾 D温中益气,补肾助阳
14 有滋阴补肾、清退虚热功效的是
A 虾 B鳖 C牡蛎 D鲈鱼
15 有滋阴养血功效的是
A 虾 B龟 C牡蛎 D鲈鱼
16 海参的功效是
A 养血柔肝,滋阴清热 B健脾开胃,填精壮阳
C 滋补强壮,健脾益肾 D补肾益精,养血润燥
17 下列哪种食物最适用于食积
A 荞麦 B小麦 C薏苡仁 D粳米
18 玉米适用于
A 产后缺乳证 B 脾胃虚弱证 C 心烦失眠 D 小便不利
19 赤豆的功效是
A 补中益气 B 调和脾胃 C 利水消肿 D 健脾化湿
20 千金要方的作者是
A 孙思邈 B 扁鹊 C张仲景 D 葛洪
21 我国第一部老年病专著是
A 食疗本草 B 养老奉亲书 C 饮膳正要 D 遵生八笺
22 涩味的作用是
A 发散,行气,行血 B补益,和中
C 燥湿,泄降 D收敛,固涩
23 竹笋适用于
A 食积腹胀 B 百日咳 C 慢性咽炎 D 肺虚久咳
24 下列哪种食物能治疗食欲不振
A 芒果 B葡萄 C杏 D桃
25 可以辅助治疗气血虚弱、心慌失眠的是
A 芒果 B龙眼肉 C 香蕉 D 山楂
26 荔枝的功效是
A 养心安神 B 涩肠止泻 C 生津止渴 D 健脾养血
27 最适用于头发早白的是
A 荔枝 B桑椹 C大枣 D龙眼
28 具有益气养血功效的是
A 芒果 B香蕉 C 山楂 D大枣
29 核桃适用于
A 肺虚咳喘 B 肺热咳嗽 C 慢性咽炎 D 咳嗽痰多
30 具有祛风湿功效的是
A 鲫鱼 B鲤鱼 C鳝鱼 D带鱼
31 具有健脾化湿功效的是
A 鲤鱼
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