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晚餐如何安排 　第一，晚餐要少吃 若脂肪吃得太多，可使血脂升高。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰腺等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。 　第二，晚餐要素吃 　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。 第三，晚餐要早吃。 晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。 优选 * 烧烤是否吃 美国一家研究中心的报告称，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。 优选 * 应对措施 研究发现，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量；用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，可以减少致癌物的危害。这两种做法正是西式烤肉的常见方法。 　　用生的绿叶菜裹着烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究发现，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。所以，那些绿生菜叶子可不仅仅是垫盘子的装饰品，它们其实是健康吃烤肉的重要组成部分。韩国人非常注意这一点，总是用大量的生蔬菜来配合烤肉吃，再配些富含抗氧化成分的酱汤。 优选 * 请判断饮食的安全性 橘子与牛奶 优选 * 请判断饮食的安全性 海鲜与水果 海鲜与啤酒 优选 * 请判断饮食的安全性 小葱拌豆腐 优选 * 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 课件 低 碳 饮 食 张连民 优选 目录 一、低碳饮食的含义 二、低碳饮食食谱 三、如何在生活中做到饮食健康 四、如何在夏季预防感冒 优选 * 一、低碳饮食的含义 低碳饮食指的是吃低碳水化合物饮食 低碳饮食指健康环保饮食方式 低碳饮食指多吃素少吃肉 优选 * 食品安全事故回顾 2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。 2011年，河南瘦肉精事件出现。近年来，地沟油、转基因、毒姜、三聚氰胺超标奶粉事件、人造“新鲜红枣”等 优选 * 二、食品安全各个环节注意事项 （一）吃好比好吃更重要（烤串、麻辣烫、冰啤（海鲜）、冰瓜、凉菜、奶茶 ） （二）食物的采买要区分（如何鉴别米、面、肉、菜的质量） 举例：猪肉的颜色（淡红色、深红色、暗红色） 猪肉的皮 猪肉是否注水 （三）食物的储存有讲究 （四）尽量自己做饭吃 （五）日久食物不要吃 优选 * 三、如何在生活中做到饮食健康 （一）长寿十大饮食原则日本著名长寿学研究者家森幸男在20多年的调查中发现，长寿的原则总是相似的，共有10条： 1、少吃盐；每日食盐量 5克，6—8克 14-15克 17-18克 2、少吃脂肪含量高的食物，特别是动物脂肪含量高的食物； 3、多吃蔬菜与水果； 4、多吃乳制品； 5、多吃鱼类与大豆制品； 6、很多人一起、热闹地用餐； 7、食材均衡； 8、每天都有一餐吃饱、吃好； 9、相信自己可以长寿； 10、对生活抱持乐观的态度。 优选 * （二）健康饮食标准 有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱 在每日饮食摄入量不变情况下，早餐40%，午餐40%，晚餐20%。 副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。 吃饭要留二三分底 定时定量进餐，不偏食，少吃零食 饭吃七分饱，衣穿七分暖。 饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，大腹便便。 优选 * （三）吃好三餐，提高免疫力 早餐如何搭配 家森幸男选择的是早餐，包括：一盒酸奶；把芝麻、黄豆粉、茶叶一起磨成末，沏成糊糊，加水果干或坚果干搅拌食用，可预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病；用胡萝卜、豆腐、菇类等做成的味增汤，其中的食物纤维和钾对控制血压很有用处。 科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是： 1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。 2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。 3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。 4.奶类与奶制品、豆制品。 优选 * 午餐如何吃 1、三口菜一口肉 　　要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。 2、注意食物