《餐饮年终总结》.docxVIP

餐饮年终总结 再过不久就是年关，对于各大餐饮企业来说除了轰轰烈 烈的在做着相关的年度营销计划之外，在新年度到来之前， 对这一年的工作做一个总结也是必需的一项工作，但是很多 餐饮管理者都不知道如何着手去写年度工作总结，不知从哪 些方面入手，心知肚明但难以形成文字和概括性的总结，以 便在新的一年中采取相应对策。在此特别准备了餐饮业年度 工作总结的写法要点和相关范文以供大家参考： 一、要充分认识到总结的要义。总结是最好的老师，没 有总结就没有进步，总结是一面镜子，通过总结可以全面地 对自己成绩与教训、长处与不足、困难与机遇的进行客观评 判，为下一步工作理清思路，明确目标，制订措施，提供参 考和保障。所以总结不仅仅是给领导看的，更是对自己进行 全方位的剖析， 使自己更加认识自己， 发挥优点， 弥补不足， 不断提高。为此，必须认识到总结的重要意义。当然各级领 导也要重视总结的重要性，要让下属广开言道，言无不尽， 言者无罪，实事求是，客观认真地总结。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、对一年来工作的回顾，对一年来各项工作的完成情 况进行总结，全面总结成绩：各项计划完成了多少、销售指 标（ 销量、销售额、回款、利润 ） 完成情况、与去年同期相比 各项任务是否有增长、产品结构是否得到优化、渠道建设和 客户关系是否得到加强、经销商的素质是否得到提高、经销该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 商与消费者对品牌的满意度和忠诚度是否得到提升、竞争对 手衰退了没有、如果作为团队领导还要总结团队建设、培训 学习等方面的内容。 三、分析取得成绩的原因。没有人会随随便便成功，每 一个成功的后面都是付出的艰辛努力。认真分析取得成绩的 原因，总结经验，并使之得以传承，是实现工作业绩持续提 升的前提和基础。成绩固然要全面总结，原因更要认真客观 分析：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 1、成绩的取得客观因素分析： 行业宏观环境的势利性、 竞争对手失误所造成的机会、公司所给予的资源支持程度、 团队领导在具体方面的指导、同事的帮助。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、成绩取得的主观因素分析：自己对年度目标任务的 认识和分解、自己对市场的前瞻性认识、自己的困难的挑战 意识、自己自我学习素质提升、解决问题能力提升、自己对 市场变化的反应能力。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 四、分析导致工作目标没有达成的失误和问题。人贵有 自知之明，年度总结并不是要总结得形势一片大好，必须认 真客观的分析在工作中的失误和存在的问题。通过分析问题， 查找原因，认识不足，不断改进和提高，实现工作质量的持 续提高。来反思自己为什么没有进步。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 1、主观认识不足，思路不够高度重视。 2、自身没有远大理想与目标，对自己不能严格要求， 对下属和自己过于放任 3、计划制订得不合理，脱离客观实际。 4、对计划的分解不到位，执行和过程监控不到位。 5、对竞争对手的跟踪分析不深入， 市场反应速度滞后。 6、产品结构、价格策略、促销组合、渠道建设、品牌 传播计划不合理、执行不到位。 7、团队管理能力差、个体成员素质差，不能胜任工作 的要求。 8、来自于竞争对手的强大压力，使自身的优势不能突 显。 1、外界宏观与微观环境分析：行业发展现状与发展、 竞争对手现状与动向预测、区域市场现状与发展、渠道组织 与关系现状、消费者的满意度和忠诚度总体评价。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、内部环境分析。企业的战略正确性和明晰性、企业 在产品、价格、促销、品牌等资源方面的匹配程度。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 3、自身现状分析。自身的目标与定位、工作思路和理 念、个人素质方面的优势与差距。 通过对现状与未来的客观分析，能够更加清楚所面临的 困难和机遇。从而对困难有清醒的认识和深刻的分析，找到 解决困难的方法，对机遇有较强的洞察力，及早做好抢抓机 遇的各项准备。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 六、下一年度工作计划与安排。总结上年工作当然是年 度总结的重点，但更好的筹划和安排下年工作才总结的目的， 所以下一年度工作计划和安排同等重要。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 1、明确工作的主要思路。战略决定命运，思路决定出 路，良好的业绩必须要有清楚正确的思路的支撑。否则人就 变成了无头苍蝇，偏离了方向和轨道，就会越走越远。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、新一年度工作的具体目标：销量目标、回款目标、 利润目标、渠道建设目标、区域市场发展目标、团队建设目 标、学习培训目标。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 3、完成计划的具体方法