小学校本教材《蔬菜》.docVIP

小 白 菜 简介：小白菜又名不结球白菜、 青菜、 油菜。小白菜在我国栽培十分广泛，茎叶可食，常作一年生栽培。 小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。 营养价值：小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。 种植要点：小白菜在肥沃疏松的土壤上栽培为宜。夏天每天早晚各浇1次水，春秋两季每两天浇一次水，浇水在早晚进行，切忌在中午浇水，容易伤根不利于生长。播种前要施足底肥，以腐熟的有机肥为主，生长期内要随水追施1-2次薄液肥。 “小白菜”是 “小白菜”是 2010年上海世博会志愿者对自己和同伴的昵称。2010年5月上海举办第四十一届世博会。一批年轻人成为志愿者进入了 世博园区，为观展的客人提供服务。他们接受了严格的上岗培训，除了具有过硬的服务技能外，都具有一颗强烈的责任心。 　　之所以称他们为“小白菜”是因为他们都穿着绿白色相间的志愿者服装，远看活脱脱一颗颗新鲜的白菜。 茼 蒿（tóng hāo） 简介：茼蒿（tóng hāo）又名 蓬蒿、 菊花菜、蒿菜、义菜、艾菜。茼