GB/T 8883-1988食用小麦淀粉.pdf

!# !! $ ## ! # $ % ’ ’ ( ) * ! % $$$% $$ ! # $ % ’()*+,-.,/010/23. 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 ’( )* #$$4’%4(! #$$4’)4’# ’ ( ) * + ’ ( ! ! ! ! ! 中华人民共和国国家标准 食用小麦淀粉 GB 8883—88 Edible wheat starch 本标准仅适用于小麦粉为原料（原料需符合食用标准）而生产的食用淀粉。 1产品分级 食用小麦淀粉分为优级品、一级品、二级品。 2质量要求 2.1感官指标，见表1。 表1 指 标 项目 优级品 一级品 二级品 色泽 洁白有光泽 洁白 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 气味 无异味 口感 无砂齿 杂质 无外来物 2.2理化指标，见表2。 表2 指 标 项 目 优级品 一级品 二级品 水分，％ 13.00 14.00 14.00 酸度,°T 20.00 2 5.00 35,00 灰分，％ 0.25 0.30 0.35