版步步高初高中化学(通用)衔接教材：第8讲 蒸发和灼烧蒸发结晶和冷却结晶PDF打印版.pdfVIP

学 海 无 涯 第8讲 蒸发和灼烧 蒸发结晶和冷却结晶 初中教材要求 高中教材要求 知道溶解和结晶是两种相反的过程，在一定 掌握蒸发和灼烧的基本原理和操 条件下可建立动态平衡，即溶解平衡。能根 教材分析 作，知道蒸发结晶和冷却结晶可 据物质的溶解度特性选用蒸发结晶或冷却结 以使溶质从溶液中析出。 晶来提取溶液中的溶质，实现溶质与杂质的 分离。 蒸发和灼烧是两种基本的实验操作，它们使用的仪器、实验目的不尽相同，具体内容详见下 表。 基本操作 蒸发 灼烧 铁架台、铁圈、玻璃棒、蒸发皿、酒 泥三角、三脚架、坩埚、酒精灯、坩埚 使用仪器 精灯、坩埚钳 钳 装置示意 图 处理对象 液体 固体 1.蒸出稀溶液中的部分溶剂，得到浓 缩溶液或饱和溶液 1.除去固体中的水分等挥发性物质 实验目的 2.蒸出饱和溶液中的全部溶剂，使溶 2.进行固体分解实验 质从溶液中以晶体析出 1.蒸发皿中液体的量不得超过容积的 1.和蒸发皿一样，坩埚一般也是陶瓷产 2/3 品，可直接加热，但需在泥三角上固定 操作要点 2.蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅 2.灼烧时一般先小火预热，后大火灼烧 拌，防止因局部温度过高而使液体飞 3.转移坩埚同样必须用到坩埚钳，避免 溅(生活中熬粥与此相似，不断搅动可 烫伤。灼烧完毕，坩埚也要放在石棉网 1 学 海 无 涯 避免受热不均使锅底变糊碳化，防止 上冷却，不可直接放在冷的实验台上， 液面过沸致稀粥溅出) 防止温度很高的坩埚骤冷而破裂 3.在蒸发结晶时，当加热至(大量) 固 体出现只剩少量液体时，可停止加 热，利用余热蒸干液体 4.转移蒸发皿一般使用坩埚钳，炽热 的蒸发皿一般放在石棉网上冷却，不 能直接放置在桌面上，以免损坏桌面 1.灼烧氢氧化铜制备氧化铜 典型案例 从食盐水中提取氯化钠固体 2.灼烧氯化钠和氯化铵混合物，利用氯 化铵分解制备纯净氯化钠 【例题】 下列稀溶液不能用蒸发方法获得浓缩溶液的是( ) A ．Na SO 稀溶液 B ．稀盐酸 2 4 C ．烧碱稀溶液 D ．双氧水稀溶液 从溶液中析出晶体的过程称为结晶(Crystallization) ，在生产中，人们常用结晶的方法从溶液 中提取溶质。如盐场用海水晒盐，就是把海水引入海滩，借助日光和风力使水分蒸发，从而 得到食盐晶体。能够用蒸发结晶得到的溶质，其溶解度一般受温度变化的影响不大；对于溶 解度受温度变化影响较大的物质，通常用冷却热的饱和溶液的方法来得到溶质晶体，工业上 许多化工原料和产品的生产多是