餐饮业五病调离制度教学文稿.pdfVIP

餐 饮 业 五 病 调 离 制 度 精品文档 餐饮服务单位从业人员“五病”调离制度 1、餐饮服务单位从业人员必须按规定定期进行健康 体检； 2 、新参加餐饮服务单位工作和临时参加工作的从业 人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后 方可参加工作； 3 、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤 寒、病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝 炎）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有 碍食品安全的疾病的人员，必须调整到不影响食品 安全的工作岗位； 4 、餐饮服务单位从业人员调离人员健康情况必须全 程监护，了解病情状况； 5 、向食品药品监督管理部门及时通报餐饮服务单位 从业人员调离人员基本情况； 6 、建立健全餐饮服务单位从业人员档案、调离人员 健康档案； 7 、餐饮服务单位对从业人员健康档案管理做到专人 负责，统一管理。 餐饮服务单位从业人员患“五病”调离记录表 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档