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O2O模式下的自动化运营餐饮体系管理论文 目录 1 现有O2O模式下的企业运营情况 2.1 校园O2O发展原因 2.2 校园O2O发展动力 2.3 校园O2O模式下的自动化的运营体系预测 2.3.1 校园餐饮自动化的优势 O2O与自动化的优化整合 2.3.2 校园O2O自动化餐饮的发展前景预测 3.1 O2O模式下校园餐饮自动化运营开展模式 3.1.1 利用互联网平台开展运营 O2O模式是指预订、接待、点餐、菜品上传等一系列活动采取计算机管理信息系?y 3.1.2 食堂布局设计 3.1.3 标准化餐饮 3.2 存在的问题 3.2.1软硬件设备难实现 　　由于O2O模式下的自动化餐饮运营体系需要依托互联网来实现线上操作 3.2.2管理服务人员招收难度大 O2O模式下的自动化餐饮运营体系是线上与线下的结合 3.2.3 标准化难度大 一方面 3.2.4 外卖配送问题 4 结束语 正文 摘要：O2O模式下的自动化运营餐饮体系 作者：未知 ：随着网络化、信息化、智能化的时代到来，各种新的商业模式开始出现。随着近几年的O2O模式的发展与变革，校园O2O成为了商家转行的沃土。传统的O2O带来的几大弊端，其中缺乏标准化的管理尤为致命。智能化、自 关键字：O2O校园餐饮互联网自动化运营体系 中图分类号：F719.3 文献标识码：A Automatic Operation Catering System under the O2O Mode Zhu Mengxue，Chentian（Fuzhou Ititute Of Technology College， Fuzhou 350506， Fujian， China） Abstract：With the approach of the Networking Era， Information Age， and Intelligent Times， various new business models make their appearance. In recent yea， the O2O model has undergone development and revolution. And businessmen direct their attention to campus O2O. The traditional O2O mode has several disadvantages， of which a lack of standardized management is the most serious. The trends of intellectualization and automation lead the O2O to a new development path. It is a process of automatic food and beverage coumption based on the catering services provided by on-campus merchants. This paper analyzes the characteristics of campus O2O mode combined with automation and forms an automatic operation system of campus catering under O2O mode， and analyzes the prospect of this operating system. Keywords：O2O campus catering Internet Automation Operating System 1 现有O2O模式下的企业运营情况 从我们身边的熟悉的企业来看，美团、饿了么、大众点评等是现有O2O模式下的企业，企业利用互联网技术，把服务通过信息化、网络化的形式，推广到消费者的生活中去。O2O模式让企业先了解到客户的需求，再进行个性化的服务，做到有针对性地服务，有效降低了风险。再者，企业可通过消费者的消费记录来分析营销策略或改变产品营销模式，提高企业的销售利润，减少企业的费用。 对于一个商家来说，盈利是主要目的。就拿外卖行业来说，这个市场非常庞大。艾媒咨询发布2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告，分析师预测，2017年外卖市场整体交易额达到2045.6亿元，增速为23.1%。外卖三巨头中，饿了么以41.7%的份额继续领先。饿了么2016年的第一个季度，销售额达231亿，第二个季度达350亿[1]。外卖行业是基于O2O模式下的运营体系，优点在于O2O模式下，可以整合各类商品，提供给消费者；消费者可以线上支付线下享受服务，