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柑橘传奇第2期管理论文 目录 一旦柑橘被运至加工厂，等待它们的将是壮观的流水作业 正文 摘要：你或许对以下事实感到惊讶―美国最大的食品加工巨头德尔蒙（DelMonte Foods）柑橘类产品竟全部来自于中国内陆腹地湖南，一家名为熙可集团的中国供应商包办了这一切。这家并不为人所知的中国最大酸性水果出口加工商年产量高达5万吨，约占中国同类产品年出口额 关键字：柑橘,传奇,2012年第,2期 你或许对以下事实感到惊讶―美国最大的食品加工巨头德尔蒙（DelMonte Foods）柑橘类产品竟全部来自于中国内陆腹地湖南，一家名为熙可集团的中国供应商包办了这一切。这家并不为人所知的中国最大酸性水果出口加工商年产量高达5万吨，约占中国同类产品年出口额的20%，其加工的柑橘占据美国45％的市场份额，英国则高达75%。如果翻开这家隐形巨头的客户名单，你会发现可口可乐、亨氏、都乐、百胜等赫赫有名的公司赫然在#8202;列。 下载论文网 同样低调的还有熙可集团董事长朱演铭。现年43岁的朱生于上海，涉猎广泛，他曾是将马丁靴引入中国的第一人，其另一个身份则是中欧商学院客座教授。1995年，朱演铭赴美留学归来创办熙可物流，涉足中美货运物流业务，其经营范围一度囊括医疗设备、时尚鞋子、纺织品、食品等诸多品类。其中，朱最为看好医疗和食品领域―其逻辑很简单，参照物流行业中美贸易数据，惟两者增速最为迅猛。2001年，朱决定专注于水果加工领域。 起步冷水滩 朱演铭与柑橘结缘其实源自1993年。当时的朱在一家名为中美投资发展有限公司担任副总裁。在一次酒会上，一位名为Jim Asahaia的日本人询问朱回国时能否帮其寻找到中国柑橘加工商。Jim Asahaia时任德尔蒙（DelMonte Foods）采购部门负责人，他称西班牙所购柑橘产品在质量和成本上均不令人满意。 朱演铭最终辗转找到湖南永州国营P27罐头工厂。以柳宗元《捕蛇者说》中“产异蛇”闻名的永州是国内柑橘最大原产地之一，年产量超过40万吨。对朱来说，令人难忘的不仅是P27厂的厂名，还有其厂址所在地名―冷水#8202;滩。 事后的经历也这证明了这一点。1995年，朱演铭费尽心力完成的第一批订单总计两个集装箱的柑橘罐头样品运至美国，因质量问题全部被德尔蒙扔进水里。此后，心灰意冷的他没有再去“冷水滩” 直到两年后的1997年，一位名叫阳国秀的女士找到他，日后成为湖南熙可食品有限公司董事长的阳当时是P27工厂的会计。那一年，P27工厂破产了。 走投无路的阳国秀并不服输，她将50万元的积蓄全部投至果园，并另筹160万元率领P27工厂原班人马试图“东山再起”，新工厂的代号为P18，主营业务仍为柑橘加工。 阳此时正为P18工厂的订单犯难，新工厂很快入不敷出，一度，她的家中挤满了数以百计的讨债者，她甚至一度打算关门大吉。 身处绝境的她鬼使神差地想起手里还有一张名片―当时的名片还是稀罕物，于是拨通了朱演铭的电#8202;话。 在电话中，她尊称朱演铭为“朱先生”，亦深知这位年轻人的过人之处―获得海外市场订单以及全球顶级的柑橘加工技术。阳将这一奇遇归结为直觉。“朱先生的理念非常先进，他能告诉我前方是什么。”阳国秀对《环球企业家》回忆说她希望获得两个集装箱的订单以救#8202;急。 朱演铭起初并未回应―最直接的质疑是P27厂产品质量已有劣迹，P27原班人马打造的P18工厂缘何脱胎换骨？阳表示她愿孤注一掷独自承担一切后果，这种偏执最终打动了朱。 朱演铭决定冒险一试，再次说服客户并非易事。他最终找到了美国EJ公司，精于谈判的朱决定以利相诱―他了解到同样规格的产品，日本采购价格为21元，西班牙为14元，而中国仅为8元。朱向EJ承诺将改善生产工艺与产品质量，并承担一切责任。 1998年，P18厂向美国EJ公司发出两个集装箱的产品，产品被精挑细选，阳国秀押上了自己最后的家当。三个月后，大洋彼岸传来激动人心的消息，其关键核心指标之一的橘片整瓣率竟达96％，比素有“柑橘罐头王国”之称的西班牙产品的整瓣率还要高9％。P18厂一鸣惊人，订单接踵而至。 这差点酿成一场灾难―因生产能力偏低，阳当年竟有一笔1000吨的订单预计不能按期交付，她如实告诉了朱演铭。朱郑重其事地说：“订单是一个企业的生命。只要接了客户的订单，拼命也要完成。我们收入损失不是问题，但给客户造成的损失将导致其市场份额的减少。”最后，朱演铭穿上了工作服与工人夜以继日的工作，最终按时完成订单。朱的决断力令阳国秀备感钦佩。“全世界没有一个人说一件事情能完成，他(朱演铭)也能有信心做成。”阳国秀说。 1999年，阳国秀做出了一个惊人的决定―拱手相让30%的股份藉此成为熙可子公司，但朱演铭却拒绝了她―他只想做贸易，对进军上游并无兴趣。 2001年，朱被迫寻求一种深度参与的投资方式：从基地开始，而后