高考一轮复习《蛋白质》复习课教案.docVIP

PAGE 3 - 蛋白质复习课教学设计 考纲要求蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 一、氨基酸及其种类 【知识点讲解】 1.氨基酸结构通式和特点 R R C H NH2 COOH （１）每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 （２）这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） （３）氨基酸之间的区别在于R基不同。 2.氨基酸种类（约20种） （1）必需氨基酸：8种，人体自身不能合成，必须从外界获取。 （2）非必需氨基酸：12种，人体自身可以合成。 【典型例题】 关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是(　　) A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D.组成人体的氨基酸都在人体内合成 【方法点拨】 判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸，关键看是否有1个氨基和1个羧基连在1个共同的碳原子上。转化为结构通式判断。 【变式训练】 下面是三种化合物的结构简式，下列有关三种化合物的叙述，错误的是(　　) A.三种化合物可以用一个结构通式表示 B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同 二、蛋白质的结构及其多样性 【知识点讲解】 1.氨基