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鲜虾粥的做法如下:功效:补钙铁锌硒 益智补脑 原料:大米;鲜虾;香菜;葱;老姜;调料:盐;白糖;白胡椒粉;上班族快手早餐:洋芋饼
步骤与做法:1、米淘干净;姜切姜丝,葱切葱花;香菜洗净切段;虾去头,抽出泥线;虾去尾刺;
2、沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾,如果泥线没抽彻底,这里可以再清理下;整理好的虾;放少许白胡椒粉;少许盐、一点点白糖;抓匀,稍稍腌制下;
3、虾头入油锅炸得虾油,炸过的虾头,熬粥的时候,可以一同放进去哈;
4、米倒入高压锅,加适量清水,盖上高压锅盖子,大火,到上汽,继续2-3分钟关火,打开锅盖;放适量虾油;放姜丝;放虾;
5、继续开火,不用上阀的,敞着或盖下盖子,熬到粥稠;放盐调味;根据自己口味放少许白胡椒粉再;继续熬到自己喜欢的熟烂程度;
6、撒葱花;喜欢香菜建议放香菜。味道变很赞!
7、小贴士:1、虾剪开熬粥,更美味哈,主要看着也更有食欲;2、虾头炸下,得到的虾油,可以拌面炒菜都可以,熬粥放点,会更鲜美呢;3、没有高压锅的话,就白粥熬好,加虾进去同熬即可;4、香菜建议放哦如果喜欢的话。很赞!
8、鲜美无比的虾粥,在夏季,吃得大汗淋漓,无比的爽~~~
9、本来打算还放蟹啊什么什么的,最后还是做了纯虾的,生活拮据莫有办法啦!
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