野山参鉴别资料大全(93页图文版).pdfVIP

长白山野山参（完全版） 人参系五加科植物人参 的干燥根。以生态环境区分为“野 山参和”“园参。野山参是指在原始 的深山密林中自然分布、自然繁 衍、自然生长几十年以上的人 参。种子是自然洒落地上或靠风、 水、鸟兽、自然传播；任其在荒野环境 中自然生长，没有任何人工管理 痕迹，所以也称为“天然野山参”，人 工栽培者称为园参。 中华民族发现人参和应用人参的历史是最早的，确切地说是 对野山参而言的。春秋战国时代越王的宰相范蠡的《范子计然》（公元 前 465 年）载：“人参出上党，状如人者善”。汉代的《神 本草经》、吴普 的《吴氏本草》、陶弘景的《名医别录》等经典医药著作所载的人参均为“野 山参”。特别是汉代张仲景（公元 196-220 年）的《伤寒论》中共收载药 方 113 方，其中配伍有人参者达 21 方，占总方数的 18.6％。唐代孙思 1 邈（公元 581-632 年）著有《千金备急方》共三十卷，收载 5300 余方，其 中配伍有人参者竟达 358 方，约占总方数的 6.8％。 唐代王涛编著的《外台秘要》（公元 752 年）共四十卷，共收载 632O 余方，配伍有人参者 576 方，约占总方数的 9.l％。明朝张介宾（公元 1563-1640 年）撰《景岳全书》中共收载 2218 方，其中配伍人参者达 509 方，占总方数的 23％。从我国春秋战国至明朝长达 2000 年的经典医 藉都在处方中巧用人参治病，这些人参都是“野山参”。 　野山参的“参”字在甲骨文中已被发现。以郭沫若为主编的《甲 骨文合集》的第六册载有象形文字（参），这一象形文字属上下结构，上 部是人参地上部位，显示出伞形花序，着生多个人参花的特征（古以三 为代表多数）；下半部是具有双腿迈步态的“人”形，即代表人参根。甲 古文产生于我国商殷时代，距今已有 3500 年，可见我国应用野山参的 历史悠久，是名符其实的人参宗主国。 长白山位于吉林省东南部，是国家级自然保护区和 4A 级旅 游景区。长白山美丽富饶、风光绮丽、景色神奇、生态系统十分完整， 茫茫原始森 蕴藏着丰富的自然资源，历史上就是野山参的主产地， 主要产地有：抚松、靖宇、长白、集安、桦甸、敦化、安图、辉南、、临江、 珲春、延吉、图们等地。 2 长白山自古至今盛产人参，闻名世界，天下知晓 ！尤其是长 白山野山参，更是驰名中外的稀世珍品。其野性灵气、五形完美、体态 俊秀、精悍强健，质实玲珑，须长弯绕、龙蛇飞舞，参气十足、富含特 有成分和多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素，具有起死回生的 神奇功效和极高的药用价值，自古皇帝对其赞誉有加，情有独钟，是历 代皇室的珍贵贡品。野山参的生长环境十分严格，要有一个乔、灌、 草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的食 物链，各种植物的分泌物相互影响，具备自然演化、自我更新的能力。 一支好的野山参至少需要 50 年以上的生长期，在极其缓慢的生长过 程中，要经受冰冻、暴雨、病害等自然灾害的侵袭，还经常遭遇虫嚼鼠 咬、兽吃畜踏，完全依靠自己的生命力与各种自然灾害抗争，与植物 竞争，所以野山参的存活率非常低，每棵存活下来的野山参都历尽磨 难，是生命力极强的植物精灵。 野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重 0.5g 左右，30 年的 纯货才一钱重者较常见，遇恶劣气候蛰伏地下不出苗，消耗体内养分， 重量甚至呈负增长。所以野山参生长年限越长，体内淀粉含量越少，同 样体积的野山参，重量越轻的质量越好。 3 由于来源和生长条件、生态状况的不同，野山参的质量优劣 有很大的差别。尤其野山参的类同品较多、如：“池底参”、“山参扒货”、 “籽海”、“老栽子上山”、“艼变”等等，如果未经过专门学习和实践训练， 很难辨识和掌握。野山参的鉴定过去只有产地采挖山参的“老把头”和 经营山参多年的老师傅等少数人掌握。一般经营参茸的徒工要经过十 年乃至几十年的功夫，在老师傅带领和指导下，在实践中不断学习、体 会方能掌握。特别是山参鉴定的术语极为抽象和复杂，如：“二节芦”、