转基因作物利弊.pdfVIP

转基因农作物的利与弊 利用分子生物技术，将一种生物的基因转移到另一物种，使 其品种特性向人们所希望的方向发生转变，即为“转基因技术” 。利 用转基因技术培育出来的农作物，即为“转基因农作物” 。以转基因 农作物为直接食品或作为原料加工生产的食品就是“转基因食品” 世界上越是农业发达的国家（如美国、加拿大、巴西、阿根廷、 澳大利亚），其转基因农作物的种植比重越大 转基因农作物自 1983 年诞生以来，对增加粮食产量产生了巨大的推动作用 经过 观察、研究和论证，我国自上世纪 90 年代开始批准引进转基因农 作物。我们 日常能够接触到的转基因农作物，都是经过国家论证 批准的。止目前，没有确切的研究证明其对人体和生态环境的有 害性。但事物都具有两面性，下面分述其主要利弊 转基因农作物的优点： 一、能够大幅度降低生产成本，提升品质和产量。其抗病、抗 虫、抗除草剂特性还可以大幅度减少农药用量，利于保护环境 二、将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物 中，能够大幅度降低化肥用量 三、部分转基因农作物具有预防和治疗疾病的作用，可以用 来开发生产功能性食品 三、四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的 载畜量并防止草原沙化 四、耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高纬度和高海拔 地区变成牧场甚至良田 转基因农作物的弊端： 一、对生态环境影响的远期不确定性。尽管目前的研究证明 其对生态环境没有明显的不良影响，但长期大规模种植对生态环 境的影响尚不确定 二、对人体健康影响的远期不确定性。食物品种和食物结构 的长期改变，究竟会对人体健康产生什么样的影响，尚需长期观 察和研究 三、已有研究证明，对于某个物种过敏的人群，由于该物种的 基因转移到了另一物种，该过敏人群也可能会对该新物种产生过 敏反应。而该过敏人群可能预先并不清楚，从而产生不可预料的 后果 四、医疗上抗生素长期大量使用，产生了具有耐药性的细菌 变种，使部分抗生素失灵。高抗性物种的大规模推广也可能催生 新的有害物种 转基因食品的利与弊 有利的方面 1 过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方 式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高 产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需 一次一次地进行选育。而转基因技术就不同了，可以选择任何 1 个目 的基因转进去，就可得到 1 个相应的新品种，不用再花那么长的时间 筛选了 2 传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不 能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。而转基因技术不但可以 把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基 因组合到植物里去。比如：科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有 抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育出耐寒 番茄 3 通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗 旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥 和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食 品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。例如：马铃薯植人天蚕素的基因 后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高，过去这两种病每年会带来近 3 成的减产，一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使美国每年少 用 37 万 kg 的杀虫剂；阿根廷播种转基因豆种后，大豆抗病和抗杂草能 力大为增加，使用农药和除草剂的量减少，生产成本比原来下降了 15 ％ 4 利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟 山都公司即将推出多种可榨取有益心脏的食用油的大豆。两大公司还 将联手推出味道更鲜美且更容易消化的强化大豆新品种。艾尔姆公司 与其他公司合作，正在研究高含量抗癌物质的西红柿，以及可用于生 产血红蛋白的玉米和大豆。此外，含疫苗的香蕉和马铃薯也正在加紧 研究中；日本科学家利用转基因技术成功培育出可减少血清胆固醇含 量、防止动脉硬化的水稻新品种；欧洲科学家新培育出了米粒中富含 维生素 A 和铁的转基因稻，这一成果有可能帮助降低全球范围内、特 别是以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫