全国导游基础知识归纳第五章 中国的饮食文化.docVIP

全国导游基础知识归纳第五章 中国的饮食文化.doc

  1. 1、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。。
  2. 2、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  3. 3、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
精品文档全国导游基础知识归纳第五章中国的饮食文化蔡菲菲旅游一班世界三大菜系东方中国菜西方法国菜阿拉伯土耳其菜系划分从地域角度划分四大菜系山东鲁淮阳苏四川川广东粤加上浙江浙安徽徽湖南湘福建闽八大菜系加上北京京上海沪十大菜系加上河南豫陕西陕秦十二大菜系从民族角度划分个少数民族风味菜肴从原料性质划分素菜从南朝形成流派分宫廷寺院民间从功用划分医疗菜普通菜从生产者划分市肆食堂家庭从时代划分仿古菜现代菜八大菜系鲁菜南北朝初具规模明清形成流派以济南胶东菜为主特点注重以当地特产为材料精于制汤以汤调味味型以咸鲜为

精品文档 全国导游基础知识(归纳)第五章 中国的饮食文化 蔡菲菲09旅游一班 世界三大菜系:东方(中国菜)、西方(法国菜)、阿拉伯(土耳其) 菜系划分 从地域角度划分:四大菜系:山东(鲁)、淮阳(苏)、四川(川)、广东(粤)、 加上浙江(浙)、安徽(徽)、湖南(湘)、福建(闽)八大菜系; 加上北京(京)、上海(沪)十大菜系;加上河南(豫)、陕西(陕、秦)十二大菜系。 从民族角度划分:5

文档评论(0)

jinchenl + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档