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（QC 岗位培训）粮油质量检 验员职业(粮油质检机构组) 技能操作比赛项目内容和要 求 附件 2 ： 粮油质量检验员职业（粮油质检机构组） 技能操作比赛项目内容和要求 试样称量 一、基本原则 按照规定的称量方法，在比赛时间内称取符合要求的样品份数。 从称量的规范性、准确性和操作熟练程度等方面考核选手技能。 二、考核要求 （一）大米：采用增量称量法，称取试样5g ，精确至0.01g 。 小麦粉：采用指定质量称量法，称取试样2g ，精确至0.001g 。 植物油：采用减量称量法，称取试样 4.9g～5.1g ，精确至 0.01g 。 （二）按规定的称量方法，采用合适的器皿和相应精度的天平， 尽可能多的称取试样份数。称样量偏差不符合要求时,不计入称量份 数。称量偏差要求：大米≤0.01g ；小麦粉≤0.001g ；植物油≤ 0.1g 。 （三）比赛时间：18 分钟。其中实验准备 3 分钟，大米、小麦 粉、植物油 3 种样品的称量时间各 5 分钟。 三、仪器设备 序号 名称 规格