月饼销售策划设计方案.doc

月饼销售策划方案 【篇一：中秋月饼营销方案】 中秋月饼 “营销 ”策划书 一、概要 中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成 消费热点， 因此这一时期成为商家争取的大好时机 .。本策划根据各大月饼生产 厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产 品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。 二、背景市场分析 (一)背景分析 据中国社会调查所 (ssic) 近日公布的对北京等全国近十个城市 2000 位公众如何过中秋的问卷调查，有 53% 的被访者表示会去看望自己 的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一 起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象 地把这种消费显现称之为： “月光经济 ”。最近更有人提议把中求作 为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必 会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一 个节日。 (二)市场分析 随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引 导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开 始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年 的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。 月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品， 由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候 的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人， 极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之 成为一个永不衰落的朝阳产业。 三、市场营销战略 (一)产品定位 美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠 送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、 中档和低档三种。 (二)目标市场 月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者 为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如 下： (三)销售渠道 1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信 息、介 2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一 定的优惠条件的代销 (四)营销建议 1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种 理性消 费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品 宣传途径。 2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个 星期基本完成大部分订货。 四、机会与问题分析 (一)机会与优势分析 由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋 节容易形 成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引 消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。 (二)威胁与劣势分析 面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场 也越俩越 大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入 大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。 (三)问题分析 1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产品更能吸引消 费者的 要求？ 2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不对称情况？ 3、 中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额？ 五、具体行动方案 (一)前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市 场，特 别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分 析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。 (二)中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息， 对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。 (三)后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、 建议，争取二次订货，完成销售计划。 六、风险控制 针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种 问题，对 计划及时进行修正，使风险尽量降低 .加强销售、贮藏、运输等阶段 对月饼这一食品安全的控制等。 【篇二：月饼销售策划方案】 月饼销售策划方案中秋佳节是中国的传统节日，又称 “团圆节 ”，是 我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人 心。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念 故乡，思念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的 情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、 友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好 友的礼物，也成了联络感情的桥梁。 一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统 的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效 益双丰收。 二、活动组织机构： 组 长：王 祥 副组长：张 利梁瑞成 成 员：营销人员及各部门经理 三、活动时间： 2010 年 8 月 15 日——2010 年