酒店经理助理岗位职责.doc

酒店经理助理岗位职责 【篇一：酒店总经理助理岗位职责】 酒店总经理助理岗位职责 部门：总经办 职位：总经理助理 直接上级：总经理 直接下级：所管辖部门经理 总经理助理岗位职责 一、 工作概要 协助总经理工作，并根据总经理授权，完成其交办的各项任务。 二、 岗位职责 1、 向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的工作任务。 2、 负责审定酒店财务计划、管理制度和工作程序的实施和运转， 落实岗位责任制。 3、 参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加宾馆主要经济合同 的谈判、签署，并监督执行。 4、 协助总经理控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并 督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、 协助总经理审查施工合同，监督并控制施工过程中各项资金的 使用，确保各投资项目的资金合理使用。 6、 协助总经理审核并组织实施宾馆各类物资采购供应计划的落实 确保酒店采购供应正常运转。 7、 深入部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 8、 完成总经理交办的其他工作。 【篇二：酒店总经理岗位职责】 酒店总经理岗位职责 一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成 酒店所确定的各项目标； 二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服 务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。 制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有 高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销 售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况， 并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行； 三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主 持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲 评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人 际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统； 四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做 好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检 查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款， 果传达至有关部门；六酒店维修保养工作； 七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店 出面接待酒店重要贵宾； 八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素 质； 九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要 求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作； 十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒 店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编 制及奖惩、晋升工作。 【篇三：酒店服务部经理助理岗位职责】 经理助理岗位职责 1.以身作则，严格要求自己，在团队中起到榜样的作用； 2.积极体现的心态听取上级下达的各项任务，并带领员工不折不扣 完成各项任务，不抱怨、不议论； 3.辅助本区经理完成上级下达的任务指标，并提出合理化建议； 4.本区经理休息时，在本区中要起到 “领头羊 ”的作用，合理分配工 作人员，认真完成当月的所有工作； 5..主动帮助有需要帮助的员工，遇到事情第一个冲到前面； 6.制定本组每日的卫生计划，并与员工共同完成； 7.服务过程与员工共同完成餐中所有服务，并起到监督和指挥的作 用； 8.监督员工在收餐过程中失误之处，并及时给与纠正； 9.日常工作中监督员工的言谈举止，杜绝聚堆闲聊、玩手机、偷懒 现象； 10.合理安排站位时间、倒班吃饭、午晚市交接； 11.观察本组员工的思想状态，并及时上报经理； 12.认真检查每日开、收市卫生，包括公共区域卫生和经理安排的细 节卫生； 13.接待宴会，首先了解宴会性质、时间、场地、桌数，准备不同宴 会所需相应物品，宴会过程中与客沟通，了解客人需求，合理安排 人员，如有特殊需求上报经理； 14.两位助理应经常沟通，了解对方的人员需求，调整人员需上报经 理，经理相应作出安排，两个小组互相帮助，尽快把工作完成； 15.与各部门要有良好的沟通，礼貌待人。