编制说明-早熟梨轻简化生产技术规程-江西地方标准.pdf

江西省地方标准《早熟梨轻简化生产技术规程》 编制说明 江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所 一、标准的提出 江西省为我国早熟砂梨优势产区，冬季气候冷，春季加温快，夏秋昼夜温差大， 发展早熟梨可早上加早、品质更优，进入我国南方销区及东南亚东方梨市场便捷， 利用成熟时差拓展北方市场尚存较大销售空间，气候、区位比较优势突出。据此， 江西梨产业定位，应突出以早熟品种为主，并以广东、福建、上海等沿海经济发达 的大、中城市为主销区。 江西省早熟梨是仅次于柑橘的第二大果业，早熟梨栽培面积 40 万亩，产量 15 万吨，梨单产仅 420 公斤 /亩，为全国平均单产 1076 公斤/亩的 39%，单产远低于周 边的安徽省（ 1933 公斤/亩）、浙江省（ 1101公斤 /亩）、湖北省（ 873 公斤/亩）、福建 省（678 公斤/ 亩），也远低于同为中部地区的河南省（ 1420 公斤/ 亩）、山西省（ 1097 公斤/亩）。 江西早熟砂梨品种中 60% 以上为翠冠，成熟期集中，品种较单一，优质果率在 70% 以下，优质果率低。翠冠梨果实内质好、丰产、抗性较强，但外观质量较差、货 架期短，且成熟于高温季节不易贮藏、保鲜。同时，短时间内大量翠冠梨果的上市 容易出现挤市、压价现象，影响经济效益。急需丰富早熟梨品种。 江西省梨树树形以开心形、疏散分层形为主。开心形树形树冠较矮，管理方便， 但由于结果面积小、单产较低；疏散分层形树形树冠高大、产量高，但整形修剪、 花果管理、梨园喷药等方面人工管理成本高，随着劳动力工价日益上涨、用工矛盾 加剧，经济效益逐渐降低。急需推广轻简化树形。 江西省 4-6 月多雨、 7-9 月高温干旱，梨树栽培中容易发生大量的病虫害，目前 的生产中往往多次、大量施用化学农药来进行防控，对环境污染大，对梨果质量安 全构成威胁。示范推广早熟梨病虫害综合防控技术可保障梨果食用安全。 目前，江西省老梨园较多，这些老梨园树冠高大、病虫害多、品种更新慢，效 益较低，新品种、新技术的推广日渐迫切。需要操作容易，树冠和产量恢复快的实 用、高效的栽培新技术。 江西省梨园施肥一直依靠生产经验粗放进行，缺乏较精准的平衡施肥技术，施 肥次数多、氮肥施用多，梨园生草较少、多用除草剂防除杂草，多为自然授粉、其 1 他授粉技术应用少。在高效新型肥料、高效水肥一体化、梨园管理机械化操作等方 面应用少。急需推广高效省工节肥技术。 江西省早熟梨园 80%以上建在红壤丘陵地，形成了独具特色的早熟梨。到目前 为止，未见江西省早熟梨轻简化生产技术规程颁布。制定江西省早熟梨轻简化生产 技术规程是提高江西省早熟梨产量、品质、效益的重要举措。 二、工作概况 （一）任务来源 根据“江西省市场监督管理局关于下达 2018 年第七批江西省地方标准制修订计 划的通知 （赣市监办字 〔2018〕36 号）”，将 《早熟梨轻简化生产技术规程》 列为 2018 年第七批制订计划（计划编号 DB2018-7-32 ），2019 年 12 月完成。 （二）承担单位 本标准由江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所承担。 （三）主要工作过程 任务下达以来，承担单位主要开展了如下工作： 2019 年 1 月～3 月 主要进行相关技术资料、文献和标准的搜集、整理和消化 吸收。先后搜集到《梨学》 、《梨种质资源描述规范和数据标准》 、《梨树高产栽培》 等著作， 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》 （GB/T 1.1-2009）、《标准 化工作指南 第 3 部分：引用文件》 （GB/T 20000.3-2003）、《梨苗木》（NY 475-2002）、 《梨生产技术规程》 （NY/T 442-2001 ）等国家标准和农业行业标准。 2019 年 4 月～7 月 到江西省早熟梨主产区开展生产技术实地调研，主要包括 金溪、峡江、