大蒜上市可行性报告完整版.pdfVIP

河南大蒜 天津粮油商品交易所上市的 可行性研究报告 目录 一、品种特点介绍 3 1.1 大蒜简介 3 二 . 国内市场分析 3 2.1 国内大蒜生产布局 3 2.2 国内大蒜的加工情况 4 2.3 国内大蒜主产区的生产情况 4 2.4 河南大蒜情况说明 5 2.5 大蒜的下游产业链 6 2.6 大蒜的价格波动 7 三、价格影响因素分析 8 3.1 供给影响 8 3.2 需求影响 错误！未定义书签。 3.3 天气影响 8 3.4 下游产业链 8 3.5 出口影响 9 四、大蒜拟上市分析 9 4.1 推动大蒜产业升级 . 9 4.2 占领价格高地获得话语权 . 10 4.3 国内大蒜炒作现状 . 11 4.4 大蒜期货发展可行性 12 一、品种特点介绍 1.1 大蒜简介 大蒜，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜，是蒜类植物的统称。多年生草 本植物，百合科葱属。 大蒜呈扁球形或短圆锥形， 内有 6～10 个蒜瓣。 有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入 药。原产亚洲西部，我国栽培大蒜源于张骞经“丝绸之路” ，距今已 有两千多年历史。 大蒜耐低温、 喜光照、耐旱怕涝，含有大量对人体有益的蛋白质、 氨基酸、维生素、脂肪、微量元素及硫化物等。被誉为“天然广谱杀 菌素”，有抗菌、消炎、驱虫、健胃、镇静、止咳、祛痰、健美等功 效，对防治感冒、 肠炎、痢疾、 结核、高血压、 动脉粥样硬化和胃癌、 肝癌、糖尿病以及某些金属中毒造成的职业病等均有很好的效果。 二 . 国内市场分析 2.1 国内大蒜生产布局 我国大蒜主要生产基地集中在山东、河南、江苏。山东省济宁金 乡县是大蒜生产加工和出口的重要基地，素有“中国大蒜之乡”的美 誉，在 2010 年种植面积达到 200 万亩以上；河南省是我国第二大大 蒜产区，种植面积达 180 万亩以上；江苏则超过 150 万亩。在其他地 区如安徽亳州、怀远、河北永年、陕西武功、兴平、广西全州、云南 大理等地都也逐渐形成了规模化种植。 图表 1 大蒜主产区全国占比 2.2 国内大蒜的加工情况 我国是大蒜生产大国， 目前中国的大蒜产量占全球总产量的 70％ 以上，但像大多数农产品一样，国内大蒜产业链多集中在初、中级产 品上，深加工匮乏、以鲜食和保鲜出口为主，以 2014 年 10 月的平均 蒜价为例： 1.75 元/50