冶金行业矿泉水产业概况及发展方向.pdfVIP

（冶金行业）矿泉水产业概 况及发展方向 矿泉水产业概况及发展趋势 来源于：长沙愚人水净化设备厂网站 引言 我国饮用矿泉水资源十分丰富，类型齐全，凡是世界上 的矿泉水类型，我国均有分布。据统计，目前全国已勘察评 价且经国家和地方主观部门认可的饮用矿泉水源地约有 3000 余处。 我国饮用天然矿泉水规模化开发始于 1985 年，在此以前全国 仅有青岛崂山、内蒙古维纳、广东龙川、辽宁皮口和汤岗子 等数家矿泉水厂家生产少量瓶装矿泉水产品。1987 年由国家 技术监督局组织地质矿产部、卫生部和轻工部等三部制定的 《饮用天然矿泉水》国家标准发布实施，该标准于1995 年又 进行了修订（GB8537—1995 ）,进壹步趋于完善。和本标准配 套的有关饮用矿泉水标准尚有《天然矿泉水地质勘探规范》 （GB/T13727—92 ）、《 饮 用 天 然 矿 泉 水 检 验 方 法 》 (GB/T8538—1995) 、《 饮 用 天 然 矿 泉 水 卫 生 规 范 》 (GB16330—1995)等。上述标准对天然矿泉水的水质要求，水 源地勘察，水质检验方法，建厂要求，质量管理和成品标准、 包装、运输、贮存等方面都作了全面的规定，使我国矿泉水 业的开发和生产更加规范化。 在生产开发方面，经历了由小到大，由少至多的过程，已发 展到当今的千家瓶装矿泉水企业。国家技术监督局 1997 年统 计资料为 909 家。其生产规模大多数为年产量 吨的小企业。年产量达 10000 吨之上的大型企业约有 50 家左 右，这些企业构成了我国瓶装矿泉水生产行业的骨干企业， 其产量占整个行业的壹半左右。矿泉水产量自 1990 年开始大 幅增长，据估计其年产量约为 15 万吨，1994 年为 93 万吨。 据国家统计局发布的资料，到 1995 年产量已达到 169.7079 万吨，比前壹年增长 82.5%.1997 年产量为 1946.4 万吨，仅 比九五年增长约 11.46% ，其增长速度开始放慢。 瓶装矿泉水产品质量不断提高，国家技术监督局曾于 1992 年 和 1994 年组织对瓶装水产品质量进行了俩次国家监督抽查， 抽样合格率分别为矿。34.5%和 55% ；1995 年合格率达 73% ， 1996 年合格率为 76.8% 。 1997 年上半年国家技术监督局对全国三十个省 776 家矿泉水 生产企业进行了统壹检查，覆盖率达 85.4%在产品标准更加 严格的要求下，抽样合格率进壹步提高到 78.2% ，较九六年 再次提高 1.4 个百分点。其中年产量在壹万吨之上的大型企 业共有 41 家，抽样合格率为95.1% ，表明大型矿泉水企业的 产品质量较好。上述情况反映出我国矿泉水产品质量正在稳 步提高。 1 我国饮用矿泉水发展现状 结合国内外瓶装矿泉水的市场环境和市场周走向，谈谈 我国矿泉水产业的发展前景。 由于饮用水源日益严重，为了生存和发展，人们渴望获 得优质饮用水，矿泉水以其 “天然、纯净、安全、卫生和有 利健康 “而将成为新型流通热门商品。欧洲已有 200 余年历 史，1996 年世界矿泉水年产量为 3000 万吨，欧洲最高，达 2259.03 万吨，其次亚洲（不含中国）525.37 万吨，南美洲 170.26 万吨，非洲 37.89 万吨，北美洲 36.75 万吨.详见下 表： 表 1 世界各洲矿泉水生产情况 地区 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 欧洲 1834. 2018.59 2044. 2044. 2080. 2194. 2259. 62 13 29 26 96 03 亚洲 466.6 291.45 380.1 263.5 294.5 466.5 525.3 0 6 1 5 5 7 南 美 170.2 169.74 153.8 170.4 178.5 174.4 170.2 洲 2 9 3 4