食品微生物的检验采样方案取样方案有.pptVIP

食品微生物的检验采样方案取样方案有.ppt

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十物枪验的工图程手娱性 微生物检验的工作流程 检验前准备 样品的采集及样品的送检 样品的预处理方法 样品的检验 检验结果的报告 ().检验前的准备 1.准备好所需的各种仪器 2.按技术要求将各种玻璃仪器进行清洗、烘干、包扎、灭菌,冷 却后送无菌室备用。 3.准备好所用的各种试剂,做好普通营养琼脂或其他选择必培养 4.做好无菌室或超净工作台的灭菌工作,提前1h灭菌30~60min 5.工作衣、鞋、帽、等灭菌后备用。 6.工作人员进入无菌室后,实验没有完成之前不得随便出入无菌 (二),样品的采集与送检 1、样品的采集 (1)样品的种类 大样,就是一整批; 中样,是从样品中各部分取得的混合样品, 一般为200g; 小样,也称检样,做分析用的,一般为25g。 ◆采样用具: 如探子、铲子、匙、采样器、试管、广口瓶 剪子和开罐器等,必须是灭菌的。

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